胡萝卜牛肉(家常美味胡萝卜烧牛肉)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

胡萝卜牛肉(家常美味胡萝卜烧牛肉)

自从有了外卖以后，现代人越来越懒了...... 到了饭点，便熟练的打开外卖APP，翻了好几页，才能勉强选好自己要吃的东西。然而现在外卖质量参差不齐，很容易就点到质量很差、不新鲜的菜品..... 你有多久没有吃过在家煮的饭了呢？不如从今天这道菜开始尝试自己做饭吧！胡萝卜烧牛肉，一道家常美味，软糯的牛肉搭配清甜的胡萝卜，只是用酱汁泡饭便可以干掉三大碗米饭！而且做法超级简单！厨房小白也能轻易掌握！

By 鑫小河

用料牛腩400克、胡萝卜250克豆瓣30克高汤适量盐2克干辣椒5克花椒2克大葱适量山奈2克桂皮2克八角4克草果3克老姜10克 做法步骤

1、食材改刀 · 牛肉洗净，切成大拇指一般大的快状；胡萝卜滚刀切块；

2、· 炒制 · 锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤炖煮两个小时；

3、步 · 放胡萝卜 · 牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮，烧至牛肉软糯即可出锅；

4、开饭

小贴士

具体用量根据个人喜好添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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