红烧耗儿鱼(少油版火锅味红烧大耗儿鱼)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

红烧耗儿鱼(少油版火锅味红烧大耗儿鱼)

妈妈买了三只比手还大的耗儿鱼近50块，一人一只，好吃

By 加加贝

用料大耗儿鱼 3条姜、蒜、葱少许料酒少许生抽、老抽、醋少许火锅底料（或者豆瓣）一小坨芝麻少许鸡精、白糖少许花椒几粒食用油适量做法步骤

1、准备葱末、姜丝、整蒜

2、耗儿鱼洗净用厨房用纸把表面的水吸干锅中少到一点油煎至两面金黄备用

3、锅中倒油油热下蒜和姜丝、花椒爆香然后下火锅底料小块加水

4、水沸腾后下刚刚煎过的耗儿鱼中途翻一面入味

5、大火收汁用筷子能掰动鱼肉就可以起锅了

6、撒芝麻和葱花

7、旁边那个番茄做对比耗儿鱼真的很大哦

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