元宵节：南瓜巧克力馅汤圆的做法

家常菜谱2023-10-12阅读：0

主料： 水磨糯米粉适量德芙黑巧克力块适量南瓜适量

1、准备好所需要的原材料。

2、将南瓜去皮去瓤切成小块蒸软，用擀面杖或勺子捣成南瓜泥。

3、南瓜泥趁热加入糯米粉搅拌，边加边搅拌。

4、加糯米粉差不多软硬度和耳垂差不多，用手抓成光滑的糯米团，并价高保鲜膜松弛20分钟。

5、巧克力块用花刀擦成屑沫状。

6、巧克力屑加少许玉米油搅拌均匀

7、松弛好的糯米团擀成长条状。

8、用刀切成小剂子，取一块用两个手掌按成小圆饼状

9、在圆饼中间放上适量巧克力屑。

10、左手虎口往上收口，右手拇指边摁着馅料边转协助收口

11、双手稍微沾点清水，两个手掌将包住的汤圆搓成圆形状

12、依次包好所有的汤圆。

13、锅里烧水，水开以后将汤圆放进去煮，汤圆个个都浮起来后再煮三四分钟就差不多了。

香甜可口

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