糖卷果的做法

主料： 面粉 适量 山药 适量
辅料： 核桃 适量 小枣 适量 瓜子仁 适量 果脯 适量 油豆皮 适量
调料： 水淀粉 适量 桂花 适量 白糖 适量

糖卷果的做法：

1、油豆皮用冷水浸泡片刻。

2、山药法净去皮，拍松切成碎块。

3、小枣去核切两半，果脯切碎丁待用。

4、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。

5、加入适量水，面粉搅拌均匀。

6、馅料有粘手感即可。

7、拌好的馅在油皮中按长条堆好。

8、油皮向里卷起，卷成筒形，油皮边儿用水淀粉粘好。

9、上蒸锅蒸至20-30分钟。

10、取出双手沾着凉水用屉布趁热将包着馅的油皮筒捏紧捋直滚圆，凉后切成小手指厚般的块。

11、入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出。

12、另起锅加少许油、水、桂花、白糖用小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒入，裹上糖汁、撒上白芝麻即可。

糖卷果特色：

香甜可口

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