清炖小鲈鱼的做法

主料： 小鲈鱼 400g
辅料： 葱 15g 姜 5g 蒜 5g 清水 500ml
调料： 盐 4g 花生油 25ml

清炖小鲈鱼的做法：

1、鲈鱼去鳞及内脏洗净。

2、热锅下油，放入鲈鱼。

3、两面都煎一下。

4、放入葱姜蒜，清水炒匀大火烧开。

5、盖盖小火炖10分钟，加盐调味关火即可。

6、盛盘。

清炖小鲈鱼特色：

鲜香可口，营养丰富

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