维Ｅ补过度会伤健康
家常菜谱2026-03-07阅读：0
维生素E是一种抗氧化剂，大多数人认为补充维生素E可以帮助他们延缓衰老，可以保护心血管预防心脏病。
不过，最新研究发现，服用药物大量补充维生素E效果可能会适得其反，危害身体健康。
研究人员10日在美国新奥尔良召开的美国心脏学会会议上报告说，他们对每天补充维生素E400个国际单位(IU)或更多的人、每天补充最多200个国际单位的人，以及不额外补充维生素E的人群进行了比较研究，结果发现反而是补充得越多的人，其健康越容易受到损害。那些不额外补充维生素E的人，相对而言健康更不易受到影响。
研究负责人说，大多数复合维生素片一般含35～40个国际单位维生素E，这对健康也许会有“些微的益处”。但是，如果能从食物中摄取足够的维生素E，服药补充毫无必要。坚果、食用油、全谷食物和绿叶蔬菜中都富含维生素E
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