虎杖的做法及营养价值
家常菜谱2023-10-01阅读：0
【简介：】虎杖不仅供观赏，也做食品，嫩茎做蔬菜，根做冷饮料，根茎含游离蒽醌及蒽配甙、黄酮类、大黄素、大黄素甲醚、虎杖甙等植物化学物。
【季节：】春、秋
虎杖的制作技巧
1. 妇女血瘀经闭，痛经者，可单用煎服；或与当归、川芎等配伍。
2. 风湿痹痛，关节不利者，可与乌头、羌活、防风等配伍。 3. 疮痈肿毒初起未溃者，可单用鲜品捣敷，或与连翘、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增其清热解毒之功。
虎杖的食用禁忌
孕妇人群应忌食或少食
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