甜豆的做法及营养价值
家常菜谱2023-09-30阅读：0
【简介：】甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美GJ种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
【季节：】11月至翌年3月
甜豆的功效与作用
防癌治癌
；益中气
；止泻痢、调营卫、利小便
；消痈肿
；解乳石毒。
如何挑选甜豆
选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。
甜豆的保存方法
1-3天,将甜豆放入保鲜袋内，用夹子夹紧，之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞，然后，再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。
甜豆的做法及营养价值相关推荐：
上一篇：刀豆的做法及营养价值
下一篇：返回列表