胡麻籽的做法及营养价值
家常菜谱2023-09-27阅读：0
【简介：】胡麻籽是亚麻科植物(学名Linumusitatissimum)的种籽，含有约22%的蛋白质、45%的油脂(其中更含有高达60%的Omega-3脂肪酸)、26%纤维素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、矿物质(钙、铁、磷、镁、锌、铜等)、维生素、木质素(lignin)
【季节：】夏、秋
胡麻籽的功效与作用
提高睡眠质量,祛脂降压,通便,止泄,提高免疫力,健脑,润肠,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚,其他功效
如何挑选胡麻籽
胡麻油红中带黄，机榨油色略浅，无深黄，香味醇厚浓郁，无花生气、豆腥气、菜籽气，滴一滴油在冷水上，油花薄，无色透明为佳。
胡麻籽的食用禁忌
慢性肠炎、肠泻、牙痛、有白带者忌食。
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