生豆汁的做法及营养价值
家常菜谱2023-09-26阅读：0
【简介：】北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
生豆汁的功效与作用
富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
如何挑选生豆汁
豆汁一般味酸，略苦，有轻微的酸臭味。
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