魔芋精粉的做法及营养价值

【简介：】不宜生服。内服不宜过量。误食生品及炮制品，过量服用易产生中毒症状：舌、咽喉灼热，痒痛，肿大。

魔芋精粉的功效与作用

可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚

如何挑选魔芋精粉

呈白色或奶油淡棕黄色粉末，无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)，稠度很高。

魔芋精粉的制作技巧

把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中，能增加其粘性、弹性和伸展性，吸水性强，色泽、口感好，保水，保鲜、耐贮藏。

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