玉米粒的做法及营养价值
家常菜谱2023-09-24阅读：0
【简介：】玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而大豆的蛋白质恰好相反，蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用，谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。
【季节：】夏、秋
玉米粒的功效与作用
可利尿消肿、退黄、降压
如何挑选玉米粒
色泽呈现黄色或白色
玉米粒的制作技巧
玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
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