饭店菜品图片（饭店菜品图片大全大图）
到饭馆吃饭，有哪几道菜比较受欢迎呢？
现在的人都经常会有聚餐的习惯，尤其是那些上班族，时不时上司可能就会请大家去饭店吃饭啥的，当然，家庭聚餐也经常会去饭店里吃饭，那么去饭店吃饭的话，点菜就是个技巧了，点菜的人得保证你点的菜大家都会满意，而且还得确保你点的菜不会俗气，像以下这4道菜，就适合所有场合，身价高，在饭店里点它也不怕会被坑，非常划算，还能保证大家都会爱吃！
之一道、红烧鱼
去饭店吃饭，自然不能少了鱼这道菜，那么要点有关于鱼的菜肴的话，红烧鱼就是最合适的，因为这种鱼一般都是一整条的，味道也会新鲜，另外，这种整条的鱼就不怕商家会给你缺斤少两了，会很完整地展现给你，所以，它是身价比较高的菜品之一。
第二道、羊肉
一说到羊肉的话，大家首先会想到的就是它那一身的羊膻味，不过大家要知道，就是因为这羊肉的膻味重，所以商家是比较难作假的，自然不敢用别的肉来代替，否则就被穿帮了，一般店家肯定不敢砸自家招牌的。还有一点就是，羊肉的进价本来就很贵，即使饭店里面的羊肉价格也很贵，但吃起来还算是比较划算的。
第三道、凉拌猪脚
大家都知道，猪脚里面含有大量的胶原蛋白，蕴含的钙质也十分丰富，而一般饭店里选材也会挑新鲜的，不然做出来的味道就会很怪了，所以这道菜在饭店里面的身价还是挺高的，偶尔点来吃一下也是比较划算的，而且多数人都无法抵抗它的美味。
第四道、泡椒凤爪
它算是饭店的小菜，但大家可千万别小看它，其实鸡爪处理起来还是挺麻烦的，而且还十分考验厨师的手艺，一般鸡爪的味道好不好，那就得看它吃起来腥不腥了，另外这小菜的价格还挺实惠的，可以多来几盘都没问题。
中式快餐中一般有哪些菜品？
快餐，是方便又快速的一种满足大众化需求的餐饮经营。大家都知道中式快餐都有哪些菜品吗？
红烧类的肯定不能少，比如红红烧鱼、红烧茄子、红烧肉、红烧排骨。这几个红烧类的是很多快餐店都有的，甚至有些快餐店，根据红烧的做法研究出了一系列的红烧快餐菜，这样的情况也是有的。红烧类的菜品不仅好吃可口，那汤汁也是就着米饭来上一大口，饱腹又满足。
还有的是盖饭类的菜品。排骨盖饭、四季豆炒肉盖饭、梅菜扣肉盖饭、咖喱鸡块盖饭、牛肉粒盖饭等等诸如此类。只要有菜有饭，一切都可以用来盖饭，不仅吃得饱，还吃得满足，吃完再喝上一碗汤，一个快捷方便的用餐时间就是这样。
还有一种是钵仔类的菜品。酸辣土豆丝、清炒时令、蒸蛋、辣椒炒肉、宫保鸡丁、干煎小黄鱼、鱼香肉丝、豇豆蒸肉片、番茄炒鸡蛋、尖椒肉丝、木须炒肉、肉片土豆、蘑菇炒肉等等，钵仔类的快餐菜，更大的特点是总类多选择多。
每一种菜都会有一定的量，这样的话，即使是一个人吃，也可以一个人点三四个菜，不仅满足了自己想吃其他菜的想法，还节约粮食，没有造成浪费粮食的现象。一举两得的好处就是这样。
最后，其实快餐的菜品好我们日常在饭店餐馆里吃的菜品是差不多的，唯一的不同是通过快餐的方式，不仅节省了人们在餐饮上的花费，还给人们增加了饭后的休息时间，在一一定程度上，给人们的生活带来了许多便捷。
这样的餐饮经营的出现，让快餐的菜品有很多，足够可以供人们选择，让工作上的忙碌得到了缓解，也满足了人们短暂美好的用餐时间。
3000块一桌的饭菜引热搜，究竟都有哪些菜品呢？
其实菜品跟我们平常吃的差不多，比如糖醋小排，芝麻鸭子，芥末墩，北京熏肉，芝麻虾托，四小碟等等，其实看得出来大部分都是平常可以在外面店铺吃到的。
而美食博主爆出的图片则是3000元一桌的菜品，其中也是有以上的菜品在其中，但是这次的美食体验缺是相当不愉快的，因为这些菜品的色香味都对不起3000元，值不上这么贵的价格。
我们都知道，既然是美食餐厅，那么餐厅的好坏跟做出来的菜品味道还有造型是分不开的，菜品的味道好，有特色，那么就是店铺的活招牌，如果店铺的菜品不好，即使名气再大，人气再高，也很难长期的吸引回头客。
而厉家菜就是其中之一，它的名气算得上非常大了，更是吸引了很多人前去消费，但是很去消费的人都是“拔草”了这家店，都是觉得这家店虚有其表，菜品味道不好，造型也不独特，就是普通的一家家常菜，但是噱头却有“宫廷私房菜”，“米其林一星餐厅”的称号，让人看了也是一言难尽。
你说要是一些有自己特色的菜品，是在外面吃不到的，或者外面的味道比不上厉家菜，那么3000元一桌，也算是值得这个价位的。
但是网友们晒出自己去食用的图片，上面基本都是一些常见的菜色，从外形上就无法吸引食客的注意，更别说让食客进店品尝了。
而厉家菜这个招牌也是之前就有的，也是因为消费的档次高，吸引了一些食客前去食用，但是结果都是不尽人意的。
不得不说，如果要做好一家网红餐厅，那么还是多花点心思在自己家的菜品上。
饭店经典菜100款菜名
饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下：
1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡
5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉
6、浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋
饭店里常见的干锅菜品有哪些？哪些菜比较健康？
干锅系列的菜你会那些？说一说你最拿手的几个？干锅系列的菜，可以说是非常的受大家欢迎的，都说干锅菜起源于四川省德阳市，口味麻辣鲜香为主，当然现在全国都能吃到关于干锅的川菜，在重庆、湖南、湖北、江西一带也更为流行。比较著名的有干锅包菜，干锅肥肠，干锅土豆片，干锅鸡，干锅鸭，干锅牛肉等等，可以说一般的食材都是可以使用干锅的技法来烹调的，当然干锅的菜品很多，会做才是有口福，这里推荐两道我们经常会吃到的干锅美味，分别是干锅肥肠和干锅土豆片，供题主参考哦！
土豆是我们主食的一种强大补充，做法也是多种多样，比如土豆丝，土豆片，薯条，土豆泥等等，干锅土豆片再众多土豆的做法中非常的出众，是以土豆、五花肉、作为主要食材，以色拉油、葱、蒜作为调料 *** 而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣，值得品尝。
干锅土豆片的做法
准备食材调料，土豆2个切片，三层肉300克切薄片，青红小米椒切小段点缀用，蒜头拍碎，洋葱半个切丝，葱切小段，熟芝麻，豆瓣酱一汤勺，酱油，料酒，盐，鸡精
之一步：锅里烧开水把土豆片下锅先过水，两分钟后捞起，不然炒的时候容易粘锅，干锅底部把洋葱丝平铺待用
第二步：把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部分油，再把多余的油倒出来，三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香，豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀，好吃的干锅土豆片就完成啦！
干锅肥肠也是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足，色泽鲜美红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。喜欢吃肥肠的朋友不要错过哟
干锅肥肠的做法准备食材调料，猪大肠1200克洗净，卤大肠的植物香料：八角，肉桂皮。橙皮，香叶，生姜，葱节，配菜：青椒，红椒切好，洋葱切丝，大葱切丝，配料：生姜，大蒜切片，花椒粒，蒜苗，蚝油，豆瓣酱一汤勺
之一步：锅里加水烧开，放入准备好的香料，放入猪大肠，加入料酒，老抽，一起煮到用筷子可以穿透即可捞起，将卤好的大肠装盘！
第二步：洋葱丝铺好在干锅里，没干锅平底锅也行，大肠切好，锅里放油，放入大肠，加入陈醋，滴几滴柠檬汁，这样炒出来的大肠又脆又嫩
第三步：大肠炒到虎皮状，将大肠推到一边，放生姜蒜片和豆瓣酱一起爆香炒出红油色，炒出红油色后放入青，红椒，加入大葱一起翻炒均匀，放入调料：生抽，盐，耗油，料酒再次翻炒均匀，翻炒均匀后转移到铺好洋葱的干锅里，最后撒上切好的蒜苗即可，边煮边吃的感觉你懂的。辣到停不下来，嘿嘿!!!家常版本干锅肥肠完成。
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为什么有人说同样的饭菜，餐厅厨师做的拍照看起来就比家里好看？
因为我在酒店工作过，而且自己也开过饭店，现在也经常去饭店吃饭、拍照，我觉的这个问题应该从这几方面来看:饭店的装修环境:现在差不多的饭店，都要根据自己的经营特点，来选择适合自己的装修风格。这样饭店的菜品在这种装修风格的映衬下，会显得非常漂亮。
饭店的灯光:饭店里灯光的搭配、以及灯的选择都有很大的讲究。大家都知道，摄影中灯光的重要性！饭店一般装修的时候，不光用主灯、还有四面射出的柔和灯光。都是为了突出就餐的环境，以及菜品的颜色。这点类似生鲜超市的“生鲜灯。”饭店菜品的盘饰:饭店为了突出菜品的档次，很多时候都会带一些盘饰上菜，这样可以突出主菜的地位，并且给人以“视觉享受”。
饭店里主配料食材颜色的搭配:饭店里不论炒什么菜，为了突出主料，都会选择一些颜色上变化很大的配菜，来衬托主料的地位。所以我们去饭店吃饭，基本每盘菜大多会搭配彩椒、香菜、小葱等这些颜色差别很大的配菜。
饭店菜品的摆盘和刀功:饭店出品的菜肴，都是很讲究摆盘和刀功的，尤其是凉菜。一般都是把形状不好、规格不统一的菜垫底，然后把好看的摆在上面，再给呈现在顾客面前。这个类似于老百姓常说的“货卖一层皮”。还有饭店的盘子一般都比家里的要大，而菜品的量却未必有家里多，因为摆放的集中，盘边有“留白”，自然拍照起来感觉会非常的漂亮！
我觉得正是因为这些原因，所以饭店的菜，拍照出来要比家里自己做的好看。因为家里毕竟受各方面条件所限，所以感觉跟饭店的有差距。如果具备以上条件，那么在家里也应该能够拍出跟饭店一样的照片。
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