烤猪肉（烤猪肉怎样腌制又嫩又好吃）
电烤箱烤猪肉怎么烤
电烤箱烤猪肉怎么烤
电烤箱烤猪肉怎么烤，很多的人都是喜欢吃一些烤肉的，那滋味别提有到美味了，但是有些人就是会担心外面的烤肉不干净，但其实自己在家烤的肉串，干净美味又环保，以下分享电烤箱烤猪肉怎么烤？
电烤箱烤猪肉怎么烤1
电烤箱烤猪肉的做法步骤
1、备猪瘦肉。
2、切片。
3、加盐和十三香，调味鲜。
4、再加辣椒粉，淋点陈醋，生抽。
5、和匀腌制二个时。
6、烤盘垫上锡纸，刷一层食用油。
7、码上腌入味的肉片。
8、放进烤箱180度，20分钟。
9、烤好的肉片。
10、备辣椒油。
11、再两面刷上辣椒油。
12、再放进烤箱150度，15分钟。
电烤箱烤猪肉的小贴士
烤的时间和温度供参考，不同的烤箱，原理设置会有所不同，烤的时间和温度会有不同的差别。
烤肉的其他做法推荐
原料
瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。
做法
1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。
2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。
3、平底锅放油，小火煎香姜片蒜片，放洋葱丝煎到洋葱变黄为止，肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。
电烤箱烤猪肉怎么烤2
烤肉的`做法步骤
1、从冰箱冷冻拿出五花肉放到能切出大小的肉片。
2、放到一个大碗中把所有调料都适量放入后用手抓匀，用保鲜膜封住放冰箱冷藏腌制一晚上。
3、第二天中午拿出放到铺有油纸的电烤肉盘上倒入适量的玉米油把肉一片一片的放入中火开始烤制。(也可以烤些自己爱吃的蔬菜，蔬菜上放少许的盐。)
4、烤到两面焦黄就可以放上洗干净的生菜叶上再放上几片蒜可以吃了。(好吃到停不下来)哈哈……
烤肉的小贴士
1、 尽量避免吃露天烧烤。
2 、烤肉时严格控制温度，避免焦糊。
3 、如果自制烤肉，提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱。
4、 吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料;
5 、多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。
6、以瘦肉为主、少选肥肉。
电烤箱烤猪肉怎么烤3
小烤箱烤肉的做法步骤
1、五花肉洗净擦干水分后切成片放入容器中。
2、大蒜去皮切碎。
3、将蒜碎放入肉片中，加入一包烤肉酱拌匀。
4、加入一勺味极鲜酱油和蚝油拌匀。
5、加入适量孜然粉拌匀腌制2小时。
6、烤盘铺锡纸，肉腌好后平铺入烤盘中，放入预热好的烤箱中，200度烤30—40分钟左右。
小烤箱烤肉的小贴士
1 、喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉拌匀，或者用辣味的烤肉酱。
2、 五花肉要选择一层肥一层瘦的精五花肉，烤出来味道才好吃。
3 、烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整，我家的烤箱温度有点偏低
烤猪肉怎么烤才嫩 烤猪肉如何烤才嫩
1、首先，准备一些好的猪肉，后肩部分，口感更好。
2、在切的时候，要沿着它的纹路切，吃起来会更嫩。
3、然后用淀粉腌一下，还可以用黄酒去腌，吃起来会更爽滑、更嫩，而且非常多汁，否则会很硬。用大火快速地烤，吃起来也会更嫩。
4、更好买一些绿色的肉，没有被污染、优质的、印章比较全的肉。一般去大市场和超市，都是比较好的。不要买那些私人的肉，不能保证它的卫生，吃了对身体不好。不要买那些刚屠宰，还没有成熟的肉，很难煮烂，也很难咀嚼，味道也不好吃。
猪肉怎么烤好吃 猪肉如何烤好吃
1、材料：猪肉1000g、酱油50ml、洋葱200g、味极鲜50g、鸡蛋200g、花椒10g。
2、现在很多人自己喜欢做烧烤，便宜又卫生，自己做的也放心，更好是原滋原味。下面我介绍一下怎么做健康烧烤。首先将猪肉切片，大小厚度随心而定，感觉能烤熟就行。
3、就是腌肉了，将猪肉片放入盆中，洋葱切丁一并混入，洋葱多少视猪肉多少而定，一般两个，加入花椒，酱油，味极鲜，最重要的是加入鸡蛋，不要蛋黄只要蛋清，作用类似嫩肉粉，化学料子一概不用。最后搅拌均匀，等待两个小时左右。
4、免去穿签之苦，直接放到烧烤壁上烤猪肉片。先是烤的有些发干再抹油，抹油之后可以用牙签在烤肉上扎眼，入味更好。
怎样烤猪肉
1.原料加工：（1）将猪肉一切两半，洗干净，撒上精盐，用手搓镨，腌渍30分钟。
（2）将胡萝卜、葱头去皮，芹菜去叶筋，洗干净，切片。
2.装盘：将猪肉放入烤盘，将切好的胡萝卜、葱头、芹菜与香叶、胡椒粒一同放在猪肉上，把熟猪油20克化开浇在猪肉上。
3.烤制：然后将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250℃，烤10至15分钟后，降至180℃，继续烧烤40分钟。
烧烤中要不时翻动，使烤均匀，将猪肉烤至四面呈金黄色，用叉子一叉冒出的肉汁如是白色，表明已熟，即可取出，晾凉后切片。
4.调卤汁：烤盘内剩下的肉汁，过滤，调好味道，即成卤汁。
5.码盘、上席：上席时，将肉片码餐备中，浇上卤汁。
将生菜码在肉片两边，把泡菜花插在盘内周围，外面围以芹菜叶即成。
猪肉怎么烤
材料
五花肉 一块,洒 少许,胡椒粉、五香粉 各适量,生抽、糖 各适量,海盐 适量,粗盐 适量,醋 少许
做法
1、五花肉洗净抹干水份,在猪皮一面用插肉针刺满洞洞（要均匀地刺满整块猪皮）,然后抹上醋后翻过来腌渍猪肉的一面，首先抹上酒后是糖丶盐丶胡椒粉丶五香粉、把腌渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋
2、将抹了醋的猪皮朝下,放在密封有盖的溶器放进冰箱超过二十四小时使之入味
3、把腌渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋,
4、用锡箔纸做成一个大小与猪肉一样型状的把猪肉围起来，猪皮朝上,在猪皮上面铺上一层粗盐复盖猪皮
5、烤箱预热450F度后放入五花肉烤45分钟把猪肉烤熟,拿出来把猪皮上的盐括干净，皮朝上直接放在烤盘上再进入烤箱500F度烤十五分钟,看到皮烤到金黄色就可拿出待凉后切块享用喽
电烤箱怎么烤猪肉
猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌猪又名豕、豚。因 饲养 简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种，那么你知道烤猪肉怎么做吗?接下来我为你介绍一下烤猪肉的做法吧。
烤猪肉的食材准备
烤猪肉的做法教程
1.猪肉洗干净，沥干水份。
2.烤肉料加少许清水，加姜片拌匀。
3.把猪肉倒入拌匀。
4.倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜。
5.这是冷藏一夜的肉。
6.把猪肉放烤盘，放入预热烤箱，200度上下火15分钟。
7.15分钟后拿出，刷上剩下的烤肉料。
8.再烤15分钟就可以出炉。
9.切片食用，鲜嫩多汁。
猪肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉的使用效果
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;
补肾养血，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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