十八豆的腌制 *** （十八豆怎样做好吃）
十八豆怎么做咸菜
腌咸十八豆的做法如下：
准备材料：十八豆、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖
一、准备好食材，十八豆洗净晾干。
二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。
三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。
四、煮好的卤水晾凉备用。
五、晾去水份的十八豆三四根盘在一起。
六、盘好的十八豆放入无油无水的密封容器中。
七、全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋。
八、盖紧盖子，密封发酵。
九、腌渍了十天左右的十八豆即可食用。
十八豆和土豆先炒哪个
先放土豆，再放十八豆。
做法：
一、材料：土豆、十八豆、面筋、青椒、葱姜蒜。
二、 *** 步骤：
1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；
2. 葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3. 十八豆洗净，切丝；
4. 十八豆丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；
5. 锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；
7. 加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；
8. 放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
十八豆的腌制 *** 十八豆怎么腌制
1、食材：十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水（超市里买的野山椒的水）。
2、挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加上一些盐。
3、倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。
4、把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。
5、大蒜切末、生姜切末。
6、给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀，稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。
7、再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。
8、把拌好的豆角装在一个干净无油的容器中，压实压紧。
9、倒入一些泡椒水，这个泡椒水就是从超市里买的野山椒的水。
10、给瓶口放上一层保鲜膜，盖上盖子，放上3天之后就可以吃了。
十八豆的腌制 *** 咸菜,十八豆的腌制 ***
1.食材：十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水（超市里买的野山椒的水）。
2. 挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加上一些盐。
3. 倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。
4. 把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。
5. 大蒜切末、生姜切末。
6. 给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀，稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。
7. 再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。
8. 把拌好的豆角装在一个干净无油的容器中，压实压紧。
9. 倒入一些泡椒水，这个泡椒水就是从超市里买的野山椒的水。
10. 给瓶口放上一层保鲜膜，盖上盖子，放上3天之后就可以吃了。
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