土豆炖鸡块家常做法(如何做好吃的土豆炖鸡)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

今天和大家分享一道家常美食土豆炖鸡。

准备的食材：鸡肉土豆红薯

之一步：焯水。把鸡肉已经切块，然后锅中加盐和料酒洋葱焯水，焯水之后已经备用。

第二步：准备配菜。把土豆和红薯已经切成滚刀块，洋葱和葱切丝，蒜切成末备用。

第二步：炒。锅中倒油，油热倒入葱蒜暴香，炒出香味之后加入鸡肉翻炒，鸡肉翻炒变色以后加入豆瓣酱一起炒，然后加入土豆和红薯块，和其他喜欢的配菜，然后加盐、耗油、鸡精、生抽、老抽、五香粉、十三香调味，加水慢炖半小时，之后加入洋葱和葱花提味，喜欢吃面条的可以加入煮好的面条一起炖，面条味道也非常好吃。

好吃的土豆炖鸡就做好了。需要注意的是，鸡肉焯水的时候加点洋葱炒出来味道更香。在炒鸡肉的时候加豆瓣酱鸡肉可以快速的入味。出锅以后加洋葱和葱花整体菜的口感可以提升很多。

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