流沙包的馅配方窍门（如何做流沙包馅）
流沙包的馅怎么做才会流出来?
馅料里加入猪油，这样做出的流沙包会流出馅，流沙包 *** 如下：
准备材料：面粉 500克、酵母 适量、糖 适量、水 适量、油 适量、炼奶 适量、金沙汤圆芯 适量、猪油 适量。
1、面粉，酵母，水，炼奶和糖放入面包机，拌匀。
2、揉成面团，静置半小时。
3、金沙汤圆芯，猪油和水拌匀，做成馅料。
4、然后把发酵好的面团分成小份。
5、将面团擀成圆片。
6、填入馅料。
7、包裹起来，收口捏紧。
8、收口朝下，静置5分钟。
9、放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟。
10、取出用手掰开，流沙包的馅料就流出来了。
注意事项：
流沙馅里的猪油也可以换成黄油，但是更好不用植物油，流沙效果不好。
流沙包的馅是什么？
馅的主要材料是咸蛋黄，然后根据口味搭配各种调料， *** 而成。
下面介绍流沙包的具体做法供参考，首先准备材料：面粉250克、糖30克、牛奶160克、酵母3克、无铝泡打粉2克、咸蛋黄4个、黄油4克、牛奶22克、炼乳15克、白糖25克、玉米淀粉2克。
1、咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟。
2、10分钟后趁热碾成碎蓉。
3、小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳，隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀。
4、加入蛋黄蓉搅匀。
5、加入玉米淀粉、奶粉充分混合均匀。
6、成糊状后加盖保鲜膜入冰箱冷冻一小时变硬，然后取出分成10小球。
7、面粉加入白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉，然后放入面包机和成光滑的面团。
8、面团和好后，放到温暖的地方发酵至两倍大。
9、发好的面团取出排气揉匀成长条，然后分成10个剂子。
10、把小剂子擀成圆形的薄片。
11、把做好的馅放到面片上。
12、用虎口慢慢合拢。
13、收口朝下整形，然后二次发酵至1倍大。
14、蒸笼铺油纸或是屉布，冷水入锅放入包子，烧开水后改中小火，蒸10分钟关火，焖2-3分钟后开盖子取出。
15、完成。
流沙包的馅是什么
流沙包的馅是用黄油、白砂糖、奶粉、澄面、吉士粉、咸蛋黄 *** 而成的。流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包的口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。流沙馅是咸蛋黄与黄油和糖和混合物，利用黄油遇冷会凝固，遇热会溶化的特点，在包馅时将内馅冷藏后成为固体包入面包中，蒸熟后成为液态，切开后会流出来，又因为流出来的内馅是黄色的，所以被形象的称为流沙包。
流沙包的包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。
流沙包的做法
准备材料：面粉250克、糖30克、牛奶160克、酵母3克、无铝泡打粉2克、咸蛋黄4个、黄油4克、牛奶22克、炼乳15克、白糖25克、玉米淀粉2克。
1、咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟。10分钟后趁热碾成碎蓉。
2、小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳，隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀，然后加入蛋黄蓉搅匀，加入玉米淀粉、奶粉充分混合均匀。
3、成糊状后加盖保鲜膜入冰箱冷冻一小时变硬，然后取出分成10小球。
4、面粉加入白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉，然后放入面包机和成光滑的面团。
5、面团和好后，放到温暖的地方发酵至两倍大，发好的面团取出排气揉匀成长条，然后分成10个剂子。
6、把小剂子擀成圆形的薄片，把做好的馅放到面片上，用虎口慢慢合拢，收口朝下整形，然后二次发酵至1倍大。
7、蒸笼铺油纸或是屉布，冷水入锅放入包子，烧开水后改中小火，蒸10分钟关火，焖2-3分钟后开盖子取出。
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