活大闸蟹保存 *** （活大闸蟹存放 *** ）
大闸蟹怎样存放
一般的保存方式都是把大闸蟹放进冰箱冷藏室里，但是想让大闸蟹吃着新鲜，还是不建议把大闸蟹放进冰箱里很长时间，更好尽快进行烹饪，大闸蟹的一般存放 *** 具体如下：
1、如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，更好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。。
2、如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种 *** 能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。
3、更简单的 *** 是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏区里，温度保持在5-10度，更好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。由于螃蟹在低温的环境下，会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹体力消耗，延长螃蟹的生命。吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可以继续储存。
了解更多关于大闸蟹的存放 *** 的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。除此之外，公司旗下还拥有优质刺参、鲍鱼、澳龙、帝王蟹等高档海鲜礼盒产品，畅销全国！
怎么保存大闸蟹活的大闸蟹
大闸蟹收到后保存鲜活的 *** ：
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入适量清水，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水。
如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。
千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大，还会导致螃蟹大量死亡。买回家后如果不着急食用，可以将螃蟹绑住后，然后放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10℃就好。
大闸蟹挑选 *** ：
1、看蟹壳：
大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且有光泽，很光滑，看上去很壮实，这种大闸蟹的肉比较多。如果外壳没有光泽摸上去比较软，这种大闸蟹已经不新鲜了，不能挑选。
2、看肚脐：
我们都知道螃蟹有公母之分。其中母螃蟹的味道更好，而且蟹黄也多。这时候就要看螃蟹的肚脐，肚脐的部分如果是三角的这种就是公螃蟹不能买，如果是圆形就是母螃蟹。
3、掂重量：
将螃蟹拿出来放在手里掂一掂，手感沉重的肉就比较紧实，如果手感轻飘肉就比较松散。
4、看蟹腿：
仔细观察蟹腿上的绒毛，成年的大闸蟹，蟹腿上的绒毛比较多，这样肉会更多。如果绒毛比较少，就可能是未成年的小蟹，小蟹的肉比较少，蟹黄也少。
然后拉一拉蟹腿，如果蟹腿能迅速的有反应，伸缩迅速，就证明这个大闸蟹有活力新鲜，如果很容易被拉断或者是反应慢，说明这个大闸蟹已经不新鲜了，甚至可能已经死亡。
活螃蟹的保存 *** 有哪些
对于大闸蟹我们大家都非常的熟悉，大闸蟹也是大家都非常喜欢吃的，但是有很多人都不知道买回来的大闸蟹该怎么保存，其实大闸蟹的保存也是有讲究的，下面我们一起来看看吧！
活螃蟹的保存 *** 有哪些 1
放在冰箱里
保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意 *** ，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的`紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能更大程度上保证螃蟹的鲜度。
放到塑料桶/盆里
可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种 *** 保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
放到浴缸中
把浴缸当成作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这种保存 *** 可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦。
熟螃蟹的保存 ***
1.如果天气比较冷，气温比较低的时候。想把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，
2.如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹可以把螃蟹放到冰箱的冷藏室。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，当从冰箱里取出熟螃蟹准备吃时，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行，否则容易闹肚子。吃时更好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
活螃蟹的保存 *** 有哪些 2
既然是活螃蟹的话，那么更好还是直接将它放在水里面进行保存。但是保存的过程中一定要注意及时的换水，如果换水不及时的话，里面可能就会没有氧气，这样的话，螃蟹是会死掉的。
当然，我们还可以控制一下水的深度，是水的深度刚好把螃蟹的壳给露出来，这样的话螃蟹是可以自己把腮露出来进行呼吸的。这样就不需要总去换水的。但是这样并不能保存很久，一般来说保存两三天是不会有什么问题的。
活螃蟹的保存 *** 有哪些 3
1、冰箱冷藏
保存时间大约是3天左右。
1.只需挑选活力旺盛的大闸蟹。
2.把大闸蟹的脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。
3.然后放在冰箱的冷藏柜，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。
2、塑料桶/盆保存
保存时间可超过5天，如喂养食物的话，可长达一星期以上。
1.同样选活力旺盛的大闸蟹。
2.准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入，不能层叠。
3.然后加水至大闸蟹身体的一半高，不能把大闸蟹全部埋住，桶/盆无须加盖。
大闸蟹活的怎么保存,最多能放几天
大闸蟹储存 *** 正确的话，活的大闸蟹存放多久都行，只是会慢慢变瘦，但是更好不要超过七天时间;熟的大闸蟹更好是尽快吃，期限不要超过三天左右。
这是因为脱离水后可储存时间很短，所购大闸蟹基本能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选很有活力的大闸蟹，把大闸蟹的脚和夹子捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。
活的大闸蟹的保存 *** ：
1、使用冰箱冷藏(绝非冷冻)
对于活螃蟹的保存 *** ，一定要注意两点，之一个就是让它继续活下去，第二点就是让它依旧肥美，所以使用冰箱保存我们一定要做到低温，这么做就是让它保持休眠状态，静止是让它不消耗过多的能量，不见光是让它完全进入休眠状态，这样做的 *** 就是降低其代谢消耗，买来的螃蟹可以使用草绳捆绑好，放进冷藏室的，盖上一个湿布，温度到5~7℃螃蟹是更好进入休眠状态的。
2、室温养活螃蟹
将购买来的螃蟹一定要放进50cm高的塑料桶中，注意不要堆叠，将水加到一半左右即可，如果全部淹没的话，可能导致压力太大并且无法运动，这个塑料桶是不用加盖子的，每天换换水就可以，当然大家在买了螃蟹之后千万不要使用刷子刷洗，否则第二天就死给你看，只要在室温环境下，一般可以保存2~3天。
3、营养补充养活
将螃蟹放在一个宽的洗脸盆或者是洗衣盆中，水量放一点点就可以不要超过螃蟹，放进一些小虾米或者一些芝麻，可以有效地将买来的螃蟹快速催肥，食用的口感也更棒。
活大闸蟹保存 *** （活大闸蟹存放 *** ）相关推荐：