生鱼煲汤的更佳搭配（塘葛菜煲生鱼，你会做吗？）

家常菜谱2023-09-11阅读：0

导读:广东人喜欢的养生汤，塘葛菜煲生鱼，你会做吗？

过去在我的家乡田边，水沟边或马路边上经常可以见到它的身影。村民却把它当成野草，割来喂牛、喂猪、喂鱼。它就是我所说的塘葛菜。

　塘葛菜主要分布于中国长江流域以南潮湿地带，塘葛菜为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。它全身淡绿色，长15至30厘米，根较长，表面有不规则皱纹，夏天开出黄色的小花。

在农村村民把它当野草，可在城市它身价飙升，特别受大家的喜爱，因为用它来煲汤是非常的美味的！

我婆婆最喜欢用塘葛菜煲生鱼靓汤了，这个汤在广东可是名菜哦！因为塘葛菜煲生鱼主要是清热祛火，有养阴清热、健脾利水的功效。尤其是对于帮助去除骨火效果更好。那就让小编介绍一下塘葛菜煲生鱼汤的做法吧！

准备好主要材料

1、生鱼:一条

2、鲜塘葛菜:一把

3、瘦肉:半斤

4、蜜枣:三粒

5、生姜:二片

基本做法

1、把生鱼杀好去鳞清洗干净，下油锅煎至金黄色。

2、把瘦肉冷水下锅，焯水五分钟。

3、加入适量清水，把全部材料放进砂锅里煲2小时，加入调料，便可饮用。

这是广东人喜欢的养生汤，塘葛菜煲生鱼，你会做吗？

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