菠菜鸡蛋汤面条做法（菠菜鸡蛋汤面怎么做）
菠菜鸡蛋挂面汤怎么做
食材
主料
菠菜
8棵
鸡蛋
2个
辅料
面条
适量
盐
适量
油
适量
大葱
1段
十三香
适量
香油
适量
步骤
1.面条，菠菜，鸡蛋。
2.鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。
3.菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。
4.锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。
5.锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。
6.煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。
7.放入烫过的菠菜。再次煮开。
8.关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。
9.盛出即可。
小贴士
菠菜拣洗干净后用热水烫一下，菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。
葱花用盐和香油腌一下入味，会让葱花味道更香。
鸡蛋菠菜热汤面如何做，汤汁浓郁，孩子每天早上吃一碗都精神饱满呢？
鸡蛋菠菜热汤面如何做，汤汁浓郁，孩子每天早上吃一碗都精神饱满呢？
常给家人吃这菜，2元钱一斤，健脾胃促进消化，增强免疫力！它就是菠菜，高级营养师小乔曾经说过，菠菜含有大量的胡罗卜素、维他命C、维生素及铁等有利成份，经常吃可以缓解严重贫血，增强免疫力。
它还含有纤维材料，有益于食物的消化和吸收。今日小编给大家带来的是一道十分适合秋冬季吃的东西鸡蛋菠菜热汤面，吃了之后，浑身上下都暖暖和和的。所以呢，赶快煮一碗热汤面赶跑身上的冷气，还能让肠胃也得到滋养。鸡蛋菠菜热汤面混沌皮3块、鸡蛋3个、菠菜1把、精盐适量、生抽酱油少许、香油少许、水适当烹制流程：
之一步
波纹面、鸡蛋备好，并没有波纹面用面条或是横切面，随自己喜欢的；先烧开一锅水，如果有大骨汤例如心灵鸡汤、大骨头汤什么的，营养成分和味儿要比冷水胜几筹；水开后转小火，维持微沸情况，一个磕入大勺子中，贴紧河面入水里，一定要慢，等水中的这一部分鸡蛋清凝结后再沿着把剩下的鸡蛋慢慢进水；
第二步
3个鸡蛋先后入水里，再转成中火，同时把波纹面入水里；水里会有一些白色的白沫子，这一没事儿，虽然看着不清新，则是鸡蛋里的营养；
第三步
假如爱吃溏心鸡蛋能够待蛋白质所有定形后将鸡蛋捞起来，如果吃全熟的，能让鸡蛋在锅里与鲜面条同煮；面条煮熟后，撒少许盐，把洗净的菠菜下锅中，芝麻香油滴少量，香味促胃口而且有延缓衰老的功能。
烹制小提示：菠菜的购买：选叶：选菠菜的时候应首先看菠菜的叶子，以叶片无黄色斑点，粗大，叶大，无卷叶和萎叶，无病虫害和无农残的细嫩、翠绿的菠菜为上品。如果是要拿来做水果沙拉生吃的话，更好选择细嫩的叶片。选根：菠菜根都是选购时不可忽视一个问题，根部胖肥伸直的为优选。
菠菜鸡蛋面的做法是？
主料：面条100g、菠菜100g、鸡蛋1个。
辅料：、香油适量、盐适量、虾皮适量、生抽适量。
菠菜鸡蛋面的做法
1、菠菜洗净。
2、菠菜要焯一下，去掉草酸。
3、过凉水切段备用。
4、多星锅水烧开，下面条。
5、打入一个鸡蛋，开2分钟后，加盐、菠菜、香油即可出锅。
6、碗底放虾皮、生抽，把面菠菜盛出，浇上热汤即可。
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