生姜当归羊肉汤的做法和功效（生姜当归羊肉汤的做法和功效禁忌）
生姜当归羊肉汤的功效
生姜驱寒，而当归具有补血和血的作用，而羊肉温和补肾，养气益血。那么， 生姜当归羊肉汤的功效 是什么？生姜、当归和羊肉等食材搭配做汤，对女性产后恢复，治疗血虚乳少、月经不调、月经不畅很有疗效。形体消瘦、四肢发冷的体质虚弱的人也可以多喝。
生姜当归羊肉汤的功效
当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
温中补血、调经散寒
【适用范围】1、用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。
2、适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。
营养价值:羊肉- 俗话讲:"美食要配美器，药疗不如食疗"，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
【来源】《金匮要略》卷上。
【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十-)。
【组成】当归9克生姜15克羊肉50克
【用法】上药以水800毫升，煮取300毫升，分二次温服。
【功用】温中养血，祛寒止痛。
【主治】寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，苔白，脉沉弦而涩。
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克
做法:羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。
黄芪当归汤的功效
中医经典《黄帝内经·素问》中记载：“血气不和，百病乃变化而生。”由此可见，气血为人之根本，关系到脏腑机能的正常运行和身体的健康与否。长期气血不足会造成身体免疫力低下，比别人容易生病，一直处于亚健康状态，因此，人们尤其女性当注意调理气血。下面给大家推荐一个补气养血的非常实用的养生方——黄芪当归汤。具体 *** ：黄芪30克、当归6克、红枣10克，洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁;药渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁服用即可。
黄芪自古被医家列为药中上品。黄芪味甘性微温，归肺、脾、肝、肾经，中医认为它能补一身之气，兼有固表止汗、升阳固脱、利水消肿的作用，对于反复感冒、体虚多汗、身体困倦、乏力气短、内脏脱垂等都有卓著的疗效。当归在《本草正》中记载：“其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”故当归既能补血，又能活血;既可通经，又能活络。凡有面色淡白或萎黄、头晕眼花、心悸多梦、妇女月经量少等血虚症状者，都可以用当归治疗。因其能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量，亦可治疗贫血。需要注意的是黄芪与当归的用药比例是有讲究的，应按5:1的比例配伍，其益气养血功效更高。因有形之血生于无形之气，故要重用黄芪大补脾肺之气的作用，以滋养气血生化，当归可补阴血，以使阳生阴长，气旺血生。
大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用，还富含钙和铁。因此，大枣与黄芪、当归合用，可增强补气养血之功。此养生方虽好，但不适于阴虚火旺者和感冒病人，女性经期也不宜服用。
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张仲景的当归羊肉汤配方是什么？
张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。若寒多则加生姜倍之，痛多而呕者加、橘皮、白术，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。
其实早在几千年前的《黄帝内经·素问》就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，等记载。俗话说药补不如食补，中医更是讲究药食同源。羊肉性温、味甘是一种滋补强壮药。
羊肉禁忌
1、羊肉不宜和南瓜搭配。羊肉不能与南瓜一起吃，羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致“上火”。
2、吃羊肉后吃西瓜得不偿失。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用。
3、喝羊肉汤时一定不要搭配冰镇饮料如冰啤酒等，因为热汤本来就不能搭配凉的东西这样会引起胃不舒服。
当归生姜羊肉汤得做法及功效
当归生姜羊肉汤得做法及功效
羊肉辛热而大补气血，有益气补虚，温中暖下之功效，既助当归补虚，又助生姜散寒，使阴血得充，寒邪得散，则痛等症可解。对虚劳羸弱，产后虚冷，腰酸膝软，腹痛寒疝及中虚反胃等病症，均有辅助治疗作用。下面是我为大家带来的`当归生姜羊肉汤得做法及功效的知识，欢迎阅读。
当归生姜羊肉汤
功效: 温经养血，温中散寒，温通止痛。
用 料 瘦羊肉500克，当归50克，鲜姜50克，盐少许。
制 法 将瘦羊肉洗净，切片，和当归、鲜姜共入锅加清水，以文火煮熟，加盐，去药渣，即成。
注 释 此汤出自《金匮要略》，原主治妇女“产后腹中痛”之里虚血寒症。后世医家变换运用具多，又有诸多类同汤方，汤中当归为补血良药，补而不滞，温而不燥，用以生血。现代科学证明，当归含挥发油、生物碱、维生素和蔗糖等，能补血，并对子宫有兴奋作用，可使子宫收缩由不规则变为规则。而当子宫内不加压时，当归对子宫又有抑 *** 用。当归还可促进子宫发育，并有镇痛、镇静之效。
当归生姜羊肉汤
羊肉辛热而大补气血，有益气补虚，温中暖下之功效，既助当归补虚，又助生姜散寒，使阴血得充，寒邪得散，则痛等症可解。对虚劳羸弱，产后虚冷，腰酸膝软，腹痛寒疝及中虚反胃等病症，均有辅助治疗作用。
生姜亦辛温，有温中散寒，助当归温中之功用。现代药理研究，生姜能增强血液循环， *** 胃液分泌，兴奋肠管，促进消化。
医圣张仲景之此方乃食疗方剂之代表，温补脾胃，益气补血，不仅治血虚诸症，而且加减变化，冬日服食，更宜于老年保健。
适应症: 各种血虚症，如贫血、失血，以及妇女产后血虚、腹痛等症。此汤兼有补血调经，行血止痛之妙。妇女行经前后服用，亦可减轻经期的不适感和下腹疼痛，且能增强造血机能，起到强身壮体之功效。
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当归生姜羊肉汤
在秋天的时候喝上一碗当归生姜羊肉汤简直是太温暖了，当归生姜羊肉汤是非常滋补的，如果在夏天的时候吃当归生姜羊肉汤的话可能会上火，所以一般都是选择秋季或者冬季的时候来吃当归生姜羊肉汤，接下来我们介绍下当归生姜羊肉汤吧。
当归生姜羊肉汤配方
当归生姜羊肉汤在秋天的时候喝是更好的，很多人不清楚，当归生姜羊肉汤配方是什么呢？
羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。
一般准备当归三两(90克)、生姜五两(150克)、羊肉一斤(500克)。
当归生姜羊肉汤的功效与作用
当归生姜羊肉汤属于比较热气的，所以夏天不适合喝，那么当归生姜羊肉汤的功效与作用是什么呢？
当归生姜羊肉汤是秋冬进补很好的选择，它的主要食材羊肉更是被称为秋冬进补之一物，有温补气血、暖中祛寒的效果。
当归生姜羊肉汤的主要成分是羊肉、生姜和当归，其中当归有补血养血的功效，味甘而重，被誉为“补血之一药”；羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效，姜性味温辛，有温中的作用，吃当归生姜羊肉汤可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。
当归生姜羊肉汤适用于什么体质
当归生姜羊肉汤虽然非常滋补，但有些人不适合喝，因为体质问题，那么当归生姜羊肉汤适用于什么体质呢？
当归羊肉汤作为药膳，治疗范围广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，可用于产后的调理，特别适用于体质虚寒的人日常食用。当归羊肉汤适合这些人吃。
当归生姜羊肉汤可以作为预防被风寒侵袭所得的感冒，受凉后如果能够立刻喝上一碗当归生姜羊肉汤，必然立刻出汗而将皮表所受到的风寒快速排出。
当归生姜羊肉汤备孕可以吃吗
备孕的时候可以多喝点汤品来补身体，其中当归生姜羊肉汤备孕的时候可以喝吗？
在备孕期间的时候是可以去吃当归生姜羊肉汤的，这种中药材熬制成汤药来服用的话可以起到相当好的一个滋补身体的效果。让自己的身体从内到外的去得到很好的调理功效。
当归生姜羊肉汤适合阳虚体质食用，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用。
当归生姜羊肉汤要怎样 *** ？
当归生姜羊肉汤：配方：羊肉1000克，当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。
操作：羊肉放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水。同时放入当归、生姜、枸杞、花椒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。
疗效：羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。这种人多表现为畏寒，神疲乏力，喜吃热食， *** 减退，入冬后手脚冰凉等。
当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤的做法
如今入冬啦！不少人开始吃起羊肉来了，那么当归羊肉汤应该怎么做呢？当归生姜羊肉汤是一种优良的温补强壮剂，当归养血正当时，很适合冬天食用；赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。
当归羊肉汤的做法1
黄芪当归羊肉汤
原料： 当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精。
制法：
1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。
3、葱、姜洗净，分别切段切块。
4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。
5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。
小提示：
黄芪当归羊肉汤适合养血补虚，但食用黄芪当归羊肉汤时，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性温，在食用的`时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
当归羊肉汤的做法2
材料：羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫
之一步，将羊肉放进备好水的锅里焯水，焯去羊肉的血沫；
第二步，焯水完毕，将羊肉捞起来用清水冲洗干净，紧接着将所有材料倒进锅里，加入2000毫升的水，开至大火，煮沸；
最后一步，待煮沸后，转至小火，加盐进行调味。
一碗当归羊肉汤就这样轻轻松松搞定，没有任何烹饪基础的你也可以变成大厨，尝试做一下。说到当归，常常离不开黄芪，想达到气血双补的作用，也不妨在当归羊肉汤里加几片黄芪。如果你想着重补气的话，黄芪的分量可比当归多一点，为2:1的比例。
做法虽然简单，但一定要注意选择新鲜的羊肉，在材料准备过程中也要反复将羊肉清洗干净，以免影响口感。羊肉当归汤有多种做法，但都大同小异，每个人都可以根据自己的需求加入相应的材料，有人喜欢加红枣和枸杞，也是很不错的选择。
当归羊肉汤的做法3
营养价值：
蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁、锌、硒
食疗功效：
温经散寒、祛瘀止痛
适宜人群：
一般人皆可食用，尤其适合肾虚冷泻、小便频数、腰膝冷痛者
当归羊肉汤所需材料
主要食材：羊肉 ( 300克 )当归 ( 10克 )枸杞子 ( 20克 )红枣 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )
当归羊肉汤的做法
1、羊肉洗净，切件，汆水；当归洗净，切块；红枣、枸杞子洗净，浸泡。
2、将羊肉、当归、枸杞子、红枣放入锅中，加入清水小火炖2小时。
3、调入盐、鸡精，稍炖后出锅即可食用。
当归羊肉汤的功效与作用
1、当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。
2、枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。
3、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
4、羊肉有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。
5、当归羊肉汤此汤具有温经散寒、祛瘀止痛、补血养肝、补肾壮阳、补虚温中的功效。
当归羊肉汤的做法4
当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。
材料：
羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙（5g），盐 2茶匙（10g）
做法：
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫。
3、调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。
4、吃时连汤带肉一起食用。
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