熟冻北极甜虾的做法（速冻北极甜虾的吃法）
甜虾的做法
甜虾是北海道的名产之一，甜虾很多时候都是作为刺身使用的，虾身味道甜甜的，会有一点黏黏的口感，非常的鲜甜，做成刺身也非常的简单
1、先将冰块打碎，然后放入盘中
2、将甜虾放入清水中解冻
3、将甜虾的背部外壳剥去
4、再将甜虾的腹部外壳剥去，把甜虾的纱线，虾肠去除
5、将甜虾摆放在碎冰上，蘸调味料食用即可
甜虾怎么做
甜虾因为质软味甜，所以也称为甜虾，主要产于日本海附近，北陆地方将它视为特产。甜虾 *** 成的刺身也成了无数人的心头爱，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身。
甜虾刺身做法
1、将甜虾放入清水中解冻
2、解冻完后，从背部将外壳剥去
3、再将甜虾的腹部外壳剥去。把甜虾的纱线、虾肠去除
4、摆盘，在准备芥末、酱油即可
北极甜虾做法
做法一，北极甜虾水果色拉
材料
北极虾（生虾），火龙果，苹果，猕猴桃，色拉酱，芥末，柠檬汁，橄榄油
做法
1.北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾 *** ：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）
2.纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈
3.捞出北极虾仁，沥干水份
4.小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀
5.把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁
6.把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可
做法二，北极甜虾疙瘩汤
材料
面粉，番茄，北极甜虾十几，鸡蛋一个，姜片，香菜，胡椒粉，盐适量
做法
1.番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。
2.面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状，如图面粉与水的比例约 是2：1，慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中，煮两分钟至熟，再加入 北极甜虾、适量盐，煮1分钟。
3.鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅 拌，用锅内的温度使蛋液定型成絮状。关火，临上桌时撒上香菜 末、香油、白胡椒粉。
小诀窍
疙瘩要拨得大小一致，以便受热均匀。如果块儿大，就多煮会儿。
北极甜虾怎么煮
白煮北极甜虾
主料
北极甜虾500克
辅料
姜适量 辣油几滴 葱适量 蒜适量 料酒适量 生抽一勺 耗油半勺 白糖一茶勺 麻油几滴 陈醋几滴
1 北极甜虾自然解冻，洗净备用
2 锅里放水，加适量料酒，姜块，葱大火烧开
3 北极甜虾入锅，大火煮一分钟就好
4 准备调料：一勺生抽+半勺耗油+几滴麻油+几滴陈醋+几滴辣油+葱花+蒜末+姜末搅拌均匀
5 之一种吃法：甜虾装盘即可蘸酱食用
6 第二种吃法：把调汁倒入甜虾中，拌匀食用
7 第三种吃法：剥去虾壳去虾头虾尾，虾仁摆盘，蘸酱食用
8 第四种吃法：自然解冻后直接剥虾仁，蘸酱生吃
小贴士
北极甜虾，又称北极虾。虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料！\n北极甜虾的肉质鲜美甘甜，有嚼头，Q弹肉质干净有劲道。
加拿大北极甜虾熟冻怎么吃
1、解冻即食。
2、 *** 成泰式甜辣北极甜虾。
3、 *** 成干锅甜辣北极甜虾。
1、简介：
“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。目前，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。
2、北极虾的营养价值
北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。
3、北极虾的食用效果
增强人体免疫力
4、北极虾的食用禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
5、北极虾的选购
挑选有保障的商家购买北极虾，需注意外包装是否有破损，保质期是否即将到来。冰鲜品应是大小均匀、外形完整、肉质饱满的。
6、北极虾的存储
北极虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。
7、北极虾的烹饪小技巧
解冻 *** ：解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻（切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失）。夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以更大限度地保持北极虾的口感和鲜度。吃法：1.最简单的解冻后在开水中焯过即可。2.去皮加配料炒制，更好是水果和蔬菜。3.涮火锅。4.去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。5.整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。
北极甜虾怎么做好吃
甜虾做法一，萝蔓甜虾舟
材料
"萝蔓 数片","牛番茄 1颗","甜虾仁 100g","番茄酱 适量","胡椒盐 适量","玉米脆片 1大勺",
做法
1:将牛番茄切成小块。并挤上番茄酱拌匀。
2:虾仁洗净并拭干后，热油锅炒熟，洒上胡椒盐起锅。
3:『玉米脆片』放入密封袋中，用杆面棍（或用手压碎）碾碎
4:将虾仁、调好的番茄酱依序摆在萝蔓叶上，最后洒上碾碎的『玉米脆片』，即可。
做法二，春漾南瓜甜虾义大面
材料
"南瓜 1小片","甜虾 8尾","甜豆 约10片","玉米笋 4支","黄彩椒 1/2颗","义大利蝴蝶面 适量","义大利香料 适量","义式香草盐 适量","鲜奶油 适量","起司粉 适量","盐巴 少许","橄榄油 少许","无盐奶油 1小块"
做法
1: 备料如图:采用新鲜的花莲立川甜虾(去壳开背挑出肠泥，虾头留取)、鲜甜的南瓜与黄色彩椒切片、甜豆、玉米笋切小圆片、蝴蝶面、新鲜奶油、起司粉及义式调味料。
2: 先将蝴蝶义面放入滚水一起滚煮后起锅，洒上少许橄榄油避免沾黏。
3: 接着将甜虾虾头爆香。
4: 再将所有备料下锅拌炒，让青蔬甜味释出。
5: 然后加入适量的鲜奶油炒出浓浓的奶香气味，最后再放入滚煮好的蝴蝶面均匀搅拌，再调味即可。
6: 起锅后，再洒上适量的义大利香料，就可以春天赏味罗!
做法三，红咖哩塔香柠檬酸甜虾
材料
"甜虾(剪须剪刺) 500g","蒜头(切片或碎末) 4瓣","柠檬(挤汁) 1~2大匙","九层塔(摘叶洗过) 适量",
做法
1: 用水稍为冲过虾子稍微沥干即可无须擦乾，然后剪须去刺，肠泥不一定要剃除；其余食材预先处理好备用。
2: 中小火热锅下4大匙炒菜油，加入红咖哩和蒜头炒出香味、油的颜色呈现淡橘红色。
3: 将虾子放入锅中炒至半熟，锅边呛入4大匙米酒和1大匙酱油增香。
4: 加进2小匙的砂糖拌炒，用汤匙沾一下锅底的酱汁试味道，太咸可以再加2小匙糖，不够咸可再加一点点酱油；另外要观察一下酱汁够不够，不太够可以加一点水。
5: 将九层塔和辣椒下锅翻炒，虾子炒熟后转最小火为了要让酱汁裹在虾身上面，加点太白粉水拌匀，加的时候要1小匙翻炒、1小匙翻炒慢慢加避免一下子变果冻。
6: 最后把火关掉，加进2大匙柠檬汁提香气即可起锅！
7: 一道充满泰式风味的红咖哩酸甜虾就完成了！
8: 吼~这虾子配上这红咖哩酱汁，看起来就好诱人！趁口水沾到相机前，忍不住先嗑了几只来吃XD
9: 食谱配方可以随个人喜好调整，喜欢酸一点的人柠檬汁就多加一些，喜欢吃辣的人可以加些新鲜辣椒切片下去一起炒。我觉得这道虾料理是适合偏甜的，因此我下的糖量较多，有些人不习惯吃甜，所以步骤3才会建议你先下一部份的糖试吃看看。
10: 享用虾子时，适合用嘴巴代替手去剥壳，如此才能尝到酱汁，或者是记得拨完壳要沾一下锅底的酱汁一起入口唷！
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