刨冰 *** *** (这份刨冰 *** 指南)
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虽说立秋已至
但是高温天气始终在线，持续不退
如果能吃上一碗刨冰
那感觉太治愈了！
今天小编将为你介绍4款刨冰做法
简单易操作
成本还很低
最适合假期在家
闲暇之余享受做甜点的乐趣
还能降温解暑
每一口都很满足~
01 红豆牛奶冰
【特点】
口味经典，奶味浓郁
【原材料】
盒装牛奶、红豆、芋圆
【 *** 过程】
1、煮好一锅红豆备用，红豆需煮至绵烂。
2、煮红豆的同时将盒装牛奶放入冰箱冰冻成块。
3、将芋圆倒入开水锅煮熟，然后捞出过冷。
4、用剪刀将冰冻好的牛奶剪开包装，然后倒入碗中。
5、用叉子将牛奶凿成沙冰状，往冰上倒上煮好的红豆和芋圆。
▲图源 | 夏日的眷恋
02 四宝冰
【特点】
配料丰富，多层口感
【原材料】
芋圆、红薯、仙草冻、红豆、小苏打、糖浆\炼奶、冰糖
【做法】
1、提前一天将洗净的红豆加入清水浸泡。
2、准备冰块：用烤盘装上凉白开，然后放入冰箱冰冻。
3、准备蜜豆：将浸泡好的红豆倒入砂锅中加入清水煮至沸腾，然后用勺子撇掉泡沫，再加入冰糖，用小火熬煮50分钟直至红豆软烂。将煮好的红豆倒入容器中，用白砂糖腌渍。
4、准备红薯块：将红薯洗干净切块，然后倒入开水锅中，往锅中加入少许小苏打，待烧开后再用小火慢煮，煮约30分钟，直至红薯口感会变软糯。
5、准备芋圆：将买好的芋圆倒入开水锅中，煮至漂浮在水面上，然后捞出过冷。
6、将冻好的冰砖从冰箱取出，然后用锋利的菜刀将冰砖切成小碎块，统一倒入碗中。
7、往碎冰上倒上芋圆、红薯块、仙草冻和准备好的蜜豆，淋上糖浆或炼奶。
▲图源 | 生活最创意
03 水果冰
【特点】
简单易做，低卡健康
【原材料】
水果、明胶粉、白砂糖、糖浆
【做法】
1、将水果处理干净，切成小块，装入保鲜袋中。往保鲜袋加入少许白砂糖、5克明胶粉和水。
2、将保鲜袋密封，然后徒手将保鲜袋内的果肉捏碎成果泥状。
3、将捏好的果泥倒入烤盘中，放入冰箱冷冻。
4、将凝固成形的冰块用锋利的菜刀切成小碎块，倒入碗中，加上糖浆。
▲图源 | pexels
04 水果酸奶冰
【特点】
酸甜爽口，清凉解暑
【原材料】
冰块、水果、炼乳、酸奶、白砂糖、冰淇淋
【做法】
1、选择一种水果作为 *** 酸奶水果刨冰的主调，将该水果洗净切好，然后将酸奶、白砂糖和水果放入搅拌机中，搅拌出水果酸奶汁。
2、将水果酸奶汁倒入烤盘中，放入冰箱冰冻4小时，冰冻过程中每隔1小时将烤盘取出用叉子加工处理，再放入冰箱。第1次取出用叉子将材料搅拌成冰沙颗粒，第2次及之后取出只需要用叉子刮擦，直至冰沙完全凝固。
3、将水果分布切成小块或用工具舀成球状，大小相近。
4、将烤盘里的材料倒在碗中，淋上2勺炼奶，然后倒入处理好的水果，再从冰箱中取出冰淇淋，用勺子挖出冰淇淋球放入碗中。
▲图源 | pixabay
备注：图片源于 *** ，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们及时删除。
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