八珍糕的做法（百吃不腻的八珍糕教程）
谷雨过后，该吃它了！一拌就搞定的“天然养胃方”，多吃少生病！
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
山药 15g
莲子 15g
芡实 15g
薏米 15g
茯苓 15g
白扁豆 15g
白术 15g
太子参 12g
山楂 5g
新陈皮 2g
白糖 50g
麦芽糖 10g
糯米粉 150g
粘米粉 150g
清水 适量
做法步骤
1、1.将山药、莲子、芡实、薏米、茯苓、白扁豆、白术、太子参、山楂、陈皮放入烤盘中90度烤1小时取出晾凉，倒入破壁机研磨杯磨至粉末状
2、2.把之一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉、白糖倒入深碗中搅拌均匀，再加入麦芽糖、适量的清水搅拌、揉捏至光滑面团 *这里清水我大概加了350g，还是得根据自家粉的干湿度来增减水量
3、3.把面团分成50g/个的剂子，然后搓圆，月饼模具刷油，放入剂子压出花型
4、4.把八珍糕放入垫了油纸的笼屉中，热水上锅蒸30分钟即可
小贴士
备注：此配方可以做16个八珍糕
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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