白灼大虾蘸料的 *** （白灼大虾蘸料的 *** *** 视频）
如何调制白灼虾的蘸料？
调制白灼虾的蘸料办法：先把新鲜沙虾，然后放到锅里煮沸大约3分钟后，大虾直到变色和弯曲，接着，将蒜末、姜末、葱末、香菜末混合在碗中，倒入适量生抽、芝麻香油即可。
准备材料：鲜活虾（沙虾）500g、姜150g、葱小量、香菜小量、料酒小量、蒜末小量、生抽4小勺、芝麻香油1小勺、小刀、碗。
*** 步骤：
1、首先，这是新鲜沙虾。洗干净后用牙签把虾背第二段的肠子拔掉，如下图所示。
2、然后，准备姜片，放在碗中，如下图所示。
3、接下来，小刀将姜切末，蒜切末，小葱切末、香菜切末即可，如下图所示。
4、然后，烧一锅清水，下姜片，2小勺料酒，如下图所示。
5、接着，将生姜片放在锅里，同时也要把虾放进锅中，如下图所示。
6、然后，大约3分钟后，大虾直到变色和弯曲，关火，盖上锅盖，炖1分钟，如下图所示。
7、接下来，将蒜末、姜末、葱末、香菜末混合在碗中，倒入适量生抽、芝麻香油，如下图所示。
8、然后，在火锅里，倒入少量食用油煮至冒烟，倒入姜、洋葱和大蒜，拌匀，如下图所示。
9、最后，这样就可以调制好白灼虾的蘸料，如下图所示。
注意事项：
1、将新鲜沙虾洗净后，放到锅里，煮的过程温度不要过高。
2、大概3分钟左右，虾烧至变色弯身，就可以关火盖上锅盖焖1分钟即可，否则味道就不好了。
白灼虾蘸料汁怎么调
白灼虾的料汁调制 *** 如下：
1、味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀放一点葱末装饰。
2、蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
3、香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
4、青椒圈加油在锅里略炒+盐+生抽+糖
白灼虾的蘸汁怎么调
白灼虾的蘸汁的调制 *** 如下：
步骤一：
首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。
步骤二：
蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。
步骤三：
炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。
步骤四：
闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。
步骤五：
爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。
无敌白灼虾蘸料的烹饪技巧：
这个蘸料一定不能少醋，醋不要用味道太冲的那种，比如白醋。要用香醋，苹果醋等等都可以，味道甜润有香气的醋。
这个料汁不仅仅可以蘸白灼虾吃，涮火锅，拌面都非常棒。
咱们在吃虾的时候很多人舍不得扔掉虾皮还要吃掉，吃虾皮可以补钙，但是虾皮含有的钙物质人体吸收不了。所以，长期吃虾皮就会给身体造成负担，对胃也非常不好钙，物质太多也会容易形成结石，对健康很不利，所以，更好不要吃虾皮。
在洗虾的时候也要注意把虾线洗干净。虾线是虾的排泄通道，也是虾身上最脏的地方。肠胃敏感的人，在吃了这样的虾后很容易拉肚子，所以一定要洗干净。
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