清炒苦瓜家常做法(美味不上火——清炒苦瓜)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

酸甜苦辣，每一种味道都能带来不一样的味觉体验，那些撩动味蕾的美味，也总能让人忍不住大快朵颐。炎热的夏季，喜欢在阴凉下抱着西瓜吃个不停，也喜欢在寂静的傍晚，炒一盘清淡可口的夏日小菜，享受岁月静好的时光。

食材

主料：苦瓜

辅料：王致和清香米醋、王致和特鲜酱油、蒜、枸杞、盐、鸡精、食用油

步骤

1、苦瓜洗净去瓤切成薄片，蒜切末，枸杞用水浸泡；

2、锅中烧水，加入1勺食用油、1小勺盐；

3、倒入苦瓜片焯熟后，再沥干水份备用；

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香；

5、倒入沥干水份的苦瓜片，进行翻炒；

6、再加入泡好的枸杞，以及适量的王致和清香米醋、王致和特鲜酱油、鸡精、盐调味；

7、翻炒均匀即可出锅。

清炒苦瓜

老百姓常说“夏天吃苦，胜似进补”。每到夏季，很多讲究养生的人就会吃些苦味食物，不仅可以清热泻火、还能提振食欲。翠绿诱人的清炒苦瓜，清脆爽口，吃的就是它的原汁原味。简单易学，只需几步就让您轻松解锁一道夏日小菜！

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