孜然蘑菇(今晚花10分钟做好孜然蘑菇)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

孜然蘑菇(今晚花10分钟做好孜然蘑菇)

蘑菇相当于植物肉，有句话怎么说来着，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的（当然这一条腿就是菌菇类——山珍）一条腿的不如没有腿的（各种鱼类）没有腿的不如多条腿的龙虾螃蟹等！（海味）

By SUSHI素食主义者

用料平菇 200克葱姜蒜粒适量小米辣适量孜然，辣椒面适量食用油适量盐少许生抽适量老抽适量耗油少许白糖少许洋葱少许西芹少许芝麻少许克做法步骤

1、辅料洗净改刀

2、洋葱切小片

3、洗净撕成合适的大小，热水里加盐吊水1分钟5

4、准备干调味料

5、油热放入葱姜小米辣爆锅

6、倒入蘑菇翻炒均匀

7、倒入生抽、老抽、蚝油、和干调味料翻炒

8、倒入洋葱和西芹翻炒至西芹断生出锅

9、出锅。

小贴士

蘑菇一定要吊水去除草酸和重金属。

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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