猪肉虾仁饺子(这道猪肉鲜虾水饺)

猪肉虾仁饺子(这道猪肉鲜虾水饺)

By 陌梓尘

用料面粉 800克鸡蛋 2个大虾 400克猪肉馅 700克蚝油 适量生抽 适量盐 适量香油 适量熟油 适量韭菜 1把五香粉 1勺盐 适量做法步骤

1、鲜虾去壳备用

2、韭菜洗净沥干水分备用

3、肉馅中打入两个鸡蛋

4、十三香

5、盐

6、老抽

7、生抽

8、料酒

9、蚝油

10、香油

11、搅拌均匀腌制一会

12、韭菜切末，虾仁剁碎放入肉馅中

13、加入少量食用油，搅拌均匀

14、捏饺子

小贴士

料酒可首先加入肉馅，顺时针方向搅打肉馅，这样可以去腥，且肉馅更滑嫩

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