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如何自制可可粉(怎样用可可粉做好吃的)

家常菜谱2023-09-11阅读:0

自制可可粉怎么做

原料:福可纯可可粉,纯牛奶若干,糖,伊利奶油

做法:将牛奶放入小锅中,加热,并逐渐加入可可粉搅拌,一定要搅拌均匀,根据喜好程度加入糖和奶油,沸腾并完全融合后关火。倒入容器中放到冰箱冷冻仓速冻,几小时后拿出来食用。

由于正宗巧克力 *** 需要可可脂,能帮助巧克力固化成型,因为没有这种原料,所以我加了一些黄油。

牛奶的量不要太大,多了做出来是巧克力饮料,味道也不错!

糖不要加太多,我做的巧克力放糖很少,味道基本上是苦的,很像黑巧,不过儿子居然吃的那么开心。

可可粉怎么 *** ?

用料

主料

奶酪250克

辅料

鸡蛋黄

1个

饼干

75克

调料

白砂糖

60克

淡奶油

120毫升

咖啡酒

50毫升

可可粉

适量

糖粉

适量

可可粉怎么做的做法

1.将柠檬切开

2.用手挤出柠檬汁

3.将45克淡奶油倒入碗中

4.加入5克柠檬汁

5.轻轻搅拌,淡奶油会变成固态

6.将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中,混合均匀即可

7.将蛋黄和60克细砂糖放入碗中

8.锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白

9.将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬

10.把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发,和8中的蛋黄,9中的淡奶油混合搅拌均匀,即成芝士馅

11.倒50ML咖啡酒

12.取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,铺到酒杯底部

13.在酒杯里倒入一部分芝士馅

14.重复第12步,再芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰

可可粉怎么做

可可是做巧克力的主要的原料之一,做巧克力的 *** 也是比较简单的,准备适量的可可粉,另外准备牛奶,蜂蜜准备适量的动物淡奶油,可以准备适量的黄油,或者是朗姆酒,然后就可以 *** 了,平时适当的吃一些巧克力,对身体是比较有好处的,能够让人产生愉悦的心情,有助于人的注意力集中。

可可粉怎么做巧克力

材料:65%黑巧克力200g、牛奶巧克力100、蜂蜜15g、淡奶油180g、无盐黄油25g、朗姆酒5ml、可可粉适量

操作 ***

1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里

2、加热淡奶油至沸腾,然后倒入碗中

3、盖一个盖子静止1分钟,然后用打蛋器或者刮刀搅拌,一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀

4、如果巧克力没有被奶油融化,可以隔水融化

5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒,再次搅拌

6、黄油完全融化后,形成浓浓的巧克力酱的感觉

7、拿一个自己喜欢的模具,并在模具上铺上一层烘培纸,然后把巧克力浆倒入模具,放入冰箱冷藏四个小时以上

8、在桌子上铺好油纸,拿出冷藏好的巧克力放在油纸上,切成你要的形状,均匀地撒上可可粉,用你自己喜欢的方式装好

吃巧克力的好处

1、防中风。黑巧克力中的一种化合物,可以降低中风患者大脑的损失程度。每周吃一份巧克力,中风风险减少22%。

2、降血压。经过研究表明,每天吃一定量黑巧克力,有降血压作用。

3、防硬化。黑巧克力可以预防血管硬化,增加心肌活力,防止胆固醇在血管内堆积。

4、提高智力与记忆力。对于学生及用脑人群,吃点巧克力对学习成绩有所帮助。

5、延缓衰老。巧克力有很强的抗氧化作用,对延缓衰老有一定功效。

6、助产。巧克力所含的营养成分,容易被人体消化吸收。对于产妇临产前吃点巧克力,有足够精力顺利分娩。

7、干扰肿瘤供血。巧克力所含儿茶酸能增强免疫力,起到预防癌症效果。

8、预防心脏病。巧克力中的苯酚复合物可以快速被血管吸收,血液中抗氧化物明显增加,苯酚物质对人体血管血液畅通有积极作用。

9、黑巧克力含糖量和脂肪含量更低。

用巧克力怎么做可可粉?

食材

可可豆 适量

可可脂 适量

牛奶 适量

黄油 适量

糖 多点

*** /步骤

1、在可可粉机器里面加入买来的烘后可可豆焙打磨。

2、然后需要在可可粉里面加入这个可可脂。

3、准备好这个黄油和牛奶,在不停加热的时候倒入,加黄油能让口感酥软,牛奶能让成品带有浓郁的香味。

4、不停的加热也可以不停的搅拌。

5、然后装入 *** 冰棒或者小冰块的容器模具里面就可以了。

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