如何自制可可粉(怎样用可可粉做好吃的)
自制可可粉怎么做
原料:福可纯可可粉,纯牛奶若干,糖,伊利奶油
做法:将牛奶放入小锅中,加热,并逐渐加入可可粉搅拌,一定要搅拌均匀,根据喜好程度加入糖和奶油,沸腾并完全融合后关火。倒入容器中放到冰箱冷冻仓速冻,几小时后拿出来食用。
由于正宗巧克力 *** 需要可可脂,能帮助巧克力固化成型,因为没有这种原料,所以我加了一些黄油。
牛奶的量不要太大,多了做出来是巧克力饮料,味道也不错!
糖不要加太多,我做的巧克力放糖很少,味道基本上是苦的,很像黑巧,不过儿子居然吃的那么开心。
可可粉怎么 *** ?
用料
主料
奶酪250克
辅料
鸡蛋黄
1个
饼干
75克
调料
白砂糖
60克
淡奶油
120毫升
咖啡酒
50毫升
可可粉
适量
糖粉
适量
可可粉怎么做的做法
1.将柠檬切开
2.用手挤出柠檬汁
3.将45克淡奶油倒入碗中
4.加入5克柠檬汁
5.轻轻搅拌,淡奶油会变成固态
6.将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中,混合均匀即可
7.将蛋黄和60克细砂糖放入碗中
8.锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白
9.将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬
10.把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发,和8中的蛋黄,9中的淡奶油混合搅拌均匀,即成芝士馅
11.倒50ML咖啡酒
12.取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,铺到酒杯底部
13.在酒杯里倒入一部分芝士馅
14.重复第12步,再芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰
可可粉怎么做
可可是做巧克力的主要的原料之一,做巧克力的 *** 也是比较简单的,准备适量的可可粉,另外准备牛奶,蜂蜜准备适量的动物淡奶油,可以准备适量的黄油,或者是朗姆酒,然后就可以 *** 了,平时适当的吃一些巧克力,对身体是比较有好处的,能够让人产生愉悦的心情,有助于人的注意力集中。
可可粉怎么做巧克力
材料:65%黑巧克力200g、牛奶巧克力100、蜂蜜15g、淡奶油180g、无盐黄油25g、朗姆酒5ml、可可粉适量
操作 ***
1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里
2、加热淡奶油至沸腾,然后倒入碗中
3、盖一个盖子静止1分钟,然后用打蛋器或者刮刀搅拌,一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀
4、如果巧克力没有被奶油融化,可以隔水融化
5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒,再次搅拌
6、黄油完全融化后,形成浓浓的巧克力酱的感觉
7、拿一个自己喜欢的模具,并在模具上铺上一层烘培纸,然后把巧克力浆倒入模具,放入冰箱冷藏四个小时以上
8、在桌子上铺好油纸,拿出冷藏好的巧克力放在油纸上,切成你要的形状,均匀地撒上可可粉,用你自己喜欢的方式装好
吃巧克力的好处
1、防中风。黑巧克力中的一种化合物,可以降低中风患者大脑的损失程度。每周吃一份巧克力,中风风险减少22%。
2、降血压。经过研究表明,每天吃一定量黑巧克力,有降血压作用。
3、防硬化。黑巧克力可以预防血管硬化,增加心肌活力,防止胆固醇在血管内堆积。
4、提高智力与记忆力。对于学生及用脑人群,吃点巧克力对学习成绩有所帮助。
5、延缓衰老。巧克力有很强的抗氧化作用,对延缓衰老有一定功效。
6、助产。巧克力所含的营养成分,容易被人体消化吸收。对于产妇临产前吃点巧克力,有足够精力顺利分娩。
7、干扰肿瘤供血。巧克力所含儿茶酸能增强免疫力,起到预防癌症效果。
8、预防心脏病。巧克力中的苯酚复合物可以快速被血管吸收,血液中抗氧化物明显增加,苯酚物质对人体血管血液畅通有积极作用。
9、黑巧克力含糖量和脂肪含量更低。
用巧克力怎么做可可粉?
食材
可可豆 适量
可可脂 适量
牛奶 适量
黄油 适量
糖 多点
*** /步骤
1、在可可粉机器里面加入买来的烘后可可豆焙打磨。
2、然后需要在可可粉里面加入这个可可脂。
3、准备好这个黄油和牛奶,在不停加热的时候倒入,加黄油能让口感酥软,牛奶能让成品带有浓郁的香味。
4、不停的加热也可以不停的搅拌。
5、然后装入 *** 冰棒或者小冰块的容器模具里面就可以了。
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