干豆皮的100种做法（干豆皮怎么做好吃法大全）
干豆腐皮的做法大全家常
拌干豆皮
用料
干豆皮 一大把
胡萝卜 1/3根
葱蒜末 两勺
香油 1勺
酱油 1勺
辣椒粉 2勺
香菜碎 2勺
盐 适当，用于最后调味
凉拌菜 拌干豆皮的做法
取出一把干豆皮，薄的
温水浸泡一个小时
泡开的状态
自来水洗净，沥干水
准备1/3胡萝卜，两根小葱，两粒蒜
打碎后放入豆皮中
加一勺香油
加一勺酱油
两勺香菜碎，带一次性手套均匀拌匀
最后用盐调味，
这里，你觉得豆腐皮有点干，可以加两勺开水，拌的更均匀。
完成
蒜苗炒干豆皮丝
用料
豆皮丝1 盘
蒜苗5 根
五花肉15 克
生抽2 勺
色拉油15 克
蒜苗炒干豆皮丝的做法
豆皮丝用清水泡洗几遍，洗到咸味适中然后挤掉水分即可。蒜苗洗净切段，五花肉去皮切片。
锅里下油烧热，下五花肉煸炒至吐油成熟后放蒜苗爆香，随后放入处理好的豆皮丝，调入生抽炒匀即可！
家常尖椒炒干豆皮
用料
尖椒 3个
干豆皮4张
葱姜蒜小米椒
家常尖椒炒干豆皮的做法
尖椒切滚刀块，干豆皮切菱形块。
葱姜蒜小米椒香菜切末
热锅凉油爆葱姜蒜小米椒
干豆皮焯水后放炒锅里翻炒，然后放入半小碗水。放入尖椒。出锅前放入香葱，小米椒。香油。
白菜炒干豆皮
用料
白菜 10片
干豆皮 适量
白菜炒干豆皮的做法
白菜切小块洗干净，豆皮泡开洗净
热油放入拍碎的蒜爆香，下白菜翻炒片刻后下豆皮，继续翻炒一分钟起锅装盘
家常菜细粉干豆皮
用料
生抽 适量
盐 适量
味极鲜 适量
耗油 适量
干豆皮，青椒，韭菜，细粉条 适量把
干辣椒，花椒，蒜 适量个
家常菜细粉干豆皮的做法
食材都切一下，细粉条提前泡一下
油热，放辣椒，花椒，大蒜翻炒几下，然后把干豆皮，青椒，细粉条下锅，倒入适量开水，（喜欢吃干细粉条的少倒点开水，不喜欢的适量）把盐调料全倒里，大火煮，
快出锅之前，把韭菜放里翻炒变软即可出锅
干豆皮怎样做才好吃
做干豆皮好吃的 *** ：
用料：干豆皮 一大把、胡萝卜 1/3根、葱蒜末 两勺、香油 1勺、酱油 1勺、辣椒粉 2勺、香菜碎 2勺、盐 适当
1、取出一把干豆皮。
2、温水浸泡一个小时。
3、自来水洗净，沥干水。
4、准备1/3胡萝卜，两根小葱，两粒蒜。
5、打碎后放入豆皮中。
6、加一勺香油、一勺酱油、两勺香菜碎，戴上一次性手套均匀拌匀。
7、用盐调味。
8、抖匀后即可食用。
干豆腐皮的做法大全家常做法
干豆腐皮好吃的做法如下：
主料：豆腐皮300克、胡萝卜1根、黄瓜1根。
辅料：小葱5棵、韭菜5棵、香菜2棵。
1、豆腐皮切成方块，大小随自己喜欢。
2、黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，香菜也切成段。
3、锅中加水烧开后倒入胡萝卜丝汆烫1分钟。
4、将韭菜叶摘下洗净也放入开水中汆烫几秒捞出。
5、将胡萝卜捞出晾凉后将几种菜放在一块豆腐皮的一边。
6、卷起来。
7、用韭菜叶捆起来系上，打的结朝下。
8、系好的蔬菜卷。
9、依次做好装盘即可。
干豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮分干湿两者，干豆腐皮易保存，因此不少妈妈们总爱买一些放在家里以作食材。那么干豆皮怎么做好吃呢？下面我们一起来了解干豆腐皮的一些家常做法！轻松DIY出美味家常菜！
做法 1
原料： 猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。
做法：
1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；
2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；
3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；
4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；
5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；
6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；
7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。
做法 2
材料： 干豆腐皮，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。
做法：
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的'条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4、下入干豆腐皮煸炒；
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
干豆腐皮的做法大全家常 干豆腐皮的烹饪 ***
1、做法一。主料：上海青200g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜头3个，干豆皮适量。做法：干豆皮适量，温水泡开泡至软。青菜适量洗净。豆腐皮切丝，蒜瓣切片。锅中放油炸香蒜片。蒜香出来放入切好的豆腐丝，加适量的盐翻炒均匀。豆腐丝翻炒匀放入洗好的青菜，放盐 鸡精翻炒熟即可出锅。
2、做法二。材料：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。做法：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。把炒好的肉丝码在盘里，放上小黄瓜段和葱丝，即可与干豆腐一起食用。
3、做法三。原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉。做法：干豆腐皮切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
干豆皮的做法大全 干豆皮的做法大全有什么
1、干豆皮的做法一
（1）干豆皮3片，辅料香菜一把，葱一根，蒜头6瓣，小米辣1个，白芝麻一勺，花生油适量，生抽3勺，辣椒面1勺，盐1匙，鸡精半匙，白糖1勺，香醋1勺，香油半勺。
（2）干豆皮剪成小块，提前用清水浸泡。蒜头切末，香菜切小段，小米辣切圈，葱切碎。锅里烧点清水，水开后倒入豆皮焯水3分钟左右。豆皮焯好捞出过凉水，沥干水分。
（3）碗中加入蒜末、葱花、小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋入滚烫的热油激发出香味。
（4）加一匙盐，半匙鸡精，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，半勺香油，搅拌均匀。
（5）拿一个大碗，把豆皮、香菜和凉拌汁倒入，搅拌均匀。凉拌豆皮就做好了。
2、干豆皮的做法二
（1）干豆皮50克，自制辣椒油2勺，蚝油1勺，醋2勺，葱1根，姜少许，植物油1大勺 ，芝麻少许， 小米椒2个。
（2）干豆皮洗净后焯水，然后过下冷水。
（3）沥水后加入全部配料。淋上烧热的葱油。拌匀后装盘撒上芝麻即可。
3、干豆皮的做法三
（1）干豆皮100g，胡萝卜50g，辅料：辣椒油适量，盐适量，味精适量，香菜适量，大蒜适量，白糖适量。
（2）干豆皮凉水泡发20分钟。胡萝卜洗净切丝。大蒜切末。香菜洗净切段。
（3）将泡发好的豆皮沥水备用。加入辣椒油、白糖、食盐和味精拌匀即可。
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