昂刺鱼豆腐汤(这道昂刺鱼豆腐汤)

美食百科2023-09-10阅读：0

昂刺鱼豆腐汤(这道昂刺鱼豆腐汤)

没有故事，单纯想喝汤。

By 小包子宸宸

用料昂刺鱼 400克嫩豆腐 1块小青菜 1把姜 3片蒜 3瓣盐 1小勺料酒 2大勺白胡椒适量大葱 1段做法步骤

1、昂刺鱼洗净后，正反面划刀。方便腌制入味

2、昂刺鱼加料酒，姜丝腌制15分钟。大葱切斜刀，蒜切片。小青菜洗净，嫩豆腐划刀切块，备用。

3、锅中热油，放入葱，蒜爆香。放入昂刺鱼，正反两面煎一下。➕开水没过鱼，转中火，煮10分钟。

4、加入嫩豆腐，煮一分钟，加入小青菜，放盐，适量白胡椒。小青菜颜色有点变后，起锅。

5、滑滑嫩嫩的昂刺鱼豆腐汤做好啦

小贴士

小青菜不用煮太久，营养流失，也不美观

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