早餐怎么做(教你7道早餐的做法)
大家好，这里是小慧今天说美食，早餐大家都不知道吃什么，是不是经常习惯性，出去买早餐，外面卖得再好吃，不如自己在家做的，干净卫生营养又健康，家人吃着也放心，而且自己做还省钱。今天小慧分享给大家七道简单快手早餐，学会了早餐再也不用出去买了，好吃不重样，每天换着给家人做着吃，既能吃饱还吃好，做法简单，一学就会，步骤给大家推荐在了下方，大家按照步骤给家人做一下吧，大人小孩都爱吃！
一?、韭菜?三鲜?生煎包?
1、准备?食材：鲜?韭菜?、黑芝麻?、鸡蛋?、胡萝卜?、黑木耳?、粉丝?、食盐?、白砂糖?、陈醋?、生抽?、蚝油?、黑胡椒?、香油?、饺子皮?
2、韭菜?三鲜?生煎包?的?做法：
（1）韭菜切去根部，用碱面洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，黑木耳洗净泡软，粉丝泡软，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末备用。
（2）碗中?打入?两枚鸡蛋?，加入?少许盐?，搅拌均匀?，倒入?油锅中，小火??滑散?炒熟盛出。
（3）调?馅料?：盆中?放入?韭菜?、胡萝卜?、木耳?、粉丝?、鸡蛋?，再加入?适量的生抽?、陈醋?、食盐??、白砂糖?、蚝油?、胡椒粉?、香油?用筷子?朝着?一个?方向，充分?搅拌均匀?备用?。
（4）饺子皮擀薄，包入适量的馅料，收口捏紧成包子形状，依次包好其它的。
（5）平底锅刷一层油，油热后放入包好的包子，开小火慢煎至底部金黄色。
（6）再倒入适量的清水，盖上锅盖，焖至水分收干，再撒上黑芝麻和葱花即可。
（7）有饺子皮，就能做的生煎包，不用揉面，做法简单，皮薄馅大，全家都爱吃！
二?、猪肉?小圆饼?
1、准备?食材：里脊肉?、小葱?、生姜?、鸡蛋?、饺子皮?、食盐?、鸡精?、老抽?、蚝油?、五香粉?、白砂糖?、生抽?
2、猪肉?小?圆饼?的?做法：
（1）里脊肉洗净剁成肉馅，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切末，饺子皮擀薄备用。
（2）调肉馅?：猪肉馅?放入?大碗中?，打入?一枚鸡蛋?，加入?适量的葱花?、姜末?、食盐?、鸡精?、生抽?、老抽?、蚝油?、五香粉?，白砂糖?用筷子朝着?一个方向，充分?搅拌均匀备用?。
（3）饺子皮包入适量调好的肉馅，然后收口包好压扁，将其它的依次包好。
（4）锅中倒入适量的油，油热后下入包好的肉饼，小火煎至两面金黄色。
（5）盛入盘中放温，就可以开吃了，皮薄馅足，鲜嫩多汁，咬上一口肉汁四溢，满口生香，无需揉面，大人小孩都喜欢吃！
三?、鲜肉?小馄饨?
1、准备?食材：里脊肉?、香菜?、紫菜?、黑木耳?、馄饨皮?、小葱?、虾皮?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、花椒粉?、芝麻油?、鸡蛋?
2、鲜肉?小馄饨?的做法：
（1）里脊肉洗净剁成肉馅，木耳洗净浸泡变软，香菜洗净切碎，小葱切成葱花备用。
（2）调肉馅?：肉馅和木耳??放入?大?碗中?，再?打入一枚鸡蛋?，加入适量的料酒?、生抽?、蚝油?、花椒粉?、老抽?、香油?，用筷子?充分?顺着?一个?方向，充分?搅拌均匀?备用?。
（3）馄饨皮擀薄，包入适量的肉馅，收口捏紧包好，将其它的馄饨，依次包好备用。
（4）锅中倒入适量的清水，水烧开后下入包好的鲜肉小馄饨，煮至馄饨漂浮起来。
（5）捞出来盛入碗中，再加入适量的葱花、紫菜、虾皮、食盐、香油、胡椒粉。
（6）加入馄饨汤，轻轻翻拌均匀即可，做法简单，一学就会，好吃又营养，皮薄馅大，汤汁鲜美，大人小孩都喜欢吃！
四?、土豆丝?鸡蛋饼?
1、准备?食材：土豆?、胡萝卜?、黑芝麻?、鸡蛋?、小葱?、食盐?、五香粉?、面粉?
2、土豆丝?鸡蛋饼?的做法：
（1）土豆和胡萝卜用碱面洗净，去皮擦成丝，小葱剥皮洗净，切成葱花备用。
（2）调馅料??：碗中?放入?土豆丝?和?胡萝卜?丝?，加入?适量的食盐?、五香粉?、面粉?、白砂糖?用筷子?朝一个?方向，充分?搅拌均匀?备用?。
（3）平底锅中刷一层薄油，然后放入适量的馅料，在中间打入一枚鸡蛋。
（4）小火慢煎至一面变色，再翻另一面继续煎，煎至两面金黄色。
（5）再撒上适量的黑芝麻点缀，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，焦香软糯，一口下去简直不要太好吃了，老少皆宜！
五?、肉末蒸蛋?
1、准备?食材：基围虾?、鸡蛋?、豌豆粒?、生姜?、小葱??、料酒?、生抽??、陈醋?、酱油?、香油?
2、肉末?蒸?虾仁的?做法：
（1）基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，豌豆粒洗净，提前浸泡片刻备用。
（2）腌制?虾仁?：虾仁?放入?大碗中?，加入?适量的料酒?、生姜?、葱段?抓拌?拌匀?，腌制?20分钟?左右，去除虾??腥味?备用?。
（3）碗中打入两枚鸡蛋，倒入适量的温水充分搅拌均匀，盖上一层保鲜膜扎上小孔。
（4）然后放入锅中蒸至定型，再揭开保鲜膜，放入腌制好的虾仁和泡好的豌豆粒。
（5）继续蒸五分钟，关火焖两分钟，蒸至虾仁熟透，关火出锅。
（6）再淋入适量的生抽、陈醋、酱油、香油即可，鸡蛋鲜嫩爽滑，布丁的口感，做法也非常简单，大人小孩都喜欢吃！
六?、香菇肉?烧卖?
1、准备?食材：香菇?、里脊肉?、胡萝卜?、糯米?、小葱?、老抽?、生抽?、蚝油?、料酒?、食盐?、白砂糖?、饺子皮?、鸡精?
2、香菇肉?烧卖的?做法?：
（1）香菇自己浸泡片刻切碎，里脊肉洗净堆成肉馅，胡萝卜洗净去皮切碎，糯米淘洗干净浸泡片刻，小葱切碎，饺子皮擀薄备用。
（2）锅中倒入适量的清水，放入浸泡好的糯米，隔水蒸20分钟左右，至糯米熟透。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入猪肉馅翻炒至变色，再下入葱花煸炒出香味。
（4）配料?：依次下入胡萝卜和香菇碎，再加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、白砂糖调味。
（5）大火翻炒片刻，再放入蒸熟的糯米饭，加入适量的葱花翻拌均匀。
（6）取一张饺子皮，包入炒好的馅料，用虎口捏紧收口，依次做好其它的。
（7）然后依次放入蒸锅中，蒸五分钟左右即可，关火出锅，无需和面，皮薄馅大，馅料软糯入味，大人小孩都喜欢吃！
七?、番茄?鸡蛋面?
1、准备?食材：西红柿?、小葱?、面条?、鸡蛋?、蕃茄酱?、生抽?、食盐?、味精?
2、番茄?鸡蛋面?的做法：
（1）西红柿用碱面洗净切块，小葱剥皮洗净切圈，碗中打入两枚鸡蛋，加入食盐搅散。
（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛出备用。
（3）锅底留油爆香葱花蒜末，下入番茄翻炒变软，炒出茄汁，加入一勺番茄酱调色。
（4）再加入适量的生抽，食盐、鸡精、白砂糖调味，再下入面条和炒熟的鸡蛋。
（5）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火煮熟，然后再撒上适量葱花点缀。
（6）做法简单，汤汁浓郁鲜美，面条劲道爽滑，每一口都超满足，老少皆宜！
以上小慧分享的七道不重样早餐，大家学会了早餐再也不用出去买了，营养又健康，做法简单厨房小白也能轻松上手，老少皆宜！
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