核桃包的做法(孩子点名要吃核桃包)
核桃包，有着相似名字的食物特别多，广东有一款茶楼非常经典的核桃包，外观似核桃，所以核桃包，有些地方就用核桃来 *** 美食，所以取名叫核桃包。这次我分享的美食就是如此，主要是用核桃为主角的所以取名核桃包。我家的孩子也非常喜欢吃，表面酥到掉渣，内部香甜松软。主要是在外面这种核桃包要8块钱一个，口感好，味道好。
这道美食外观颜色呈金黄色，外面零星点缀着一些坚果，可以看出有核桃碎，花生碎，还有一些白芝麻。吃起来口味是甜的，香甜入味，零碎的坚果在口中越嚼越香，外皮酥酥脆脆，越嚼越香，内部是松软 香甜的，口感层次非常丰富。我家孩子非常喜欢吃这样做的核桃包，自己学会之后就不用出去买了，在家就能做。
做法很简单，这是一道发面的做法，所以它吃着很松软。发面食物好消化易吸收，大人孩子可以放心吃。最后是用烤箱烤的，也可以用锅烙，但是需要费时间，因为这个整体比较厚，如果没有烤箱，只能烙的话就要做薄一点，不然很容易夹生。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
500克面粉，5克酵母，2克小苏打，350毫升温水，一碗核桃，适量花生米，少许白芝麻，50克白糖，90毫升玉米油。
【 *** 步骤】
1.500克面粉放入盆中，加入5克酵母，再加2克小苏打，用筷子搅拌均匀。
2.再倒入350毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
3.下手揉成面团，揉个五六分钟左右，这个面团偏软。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4.起锅预热，下入核桃仁，开小火翻炒，炒出香味，把它核桃仁炒酥。再把花生米白芝麻也炒一下，炒香炒酥。
5.全部坚果加进来，用工具捣碎，有料理机就用料理机打碎。
6.接着加入100克白糖，90毫升加热过的玉米油，搅拌均匀就可以了。也可以用猪肉。
7.发酵好的面团体积变大，内部是丰富的拉丝蜂窝状。
8.案板上抹一点油，手上也抹一点，面团不用揉，直接移到案板整理成长条状，再分出剂子。大小碎自己定。
9.面剂大最后做出来的也就大，小一点做出来的也就小了。
10.取一份面剂子，直接用手把它按成长条状，然后在中间放上一些馅料。
11.接着从一头把他卷起来。
12.稍稍按扁，用刀在中间切开。
13.把中间的馅料翻出来，然后拧成麻花状。
14.接着捏住两头往中间推，把它挤成圆形生坯。
15.全部做好之后用手把它按压成饼， 在表面涂抹一点馅料。
16.全部做好放入烤盘中。
17.提前预热，上下火180度放在中层烤15分钟。
小贴士：
1.馅料的白糖看个人喜好来增减。
2.面团很黏，要用油烙防粘，抹点油才好操作。
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