菠萝罐头(菠萝上市了)
美食百科2023-09-10阅读：0
菠萝罐头(菠萝上市了)
菠萝这种水果我们一年四季都可以吃到，现在介绍一种简单的菠萝罐头做法，酸甜可口老人孩子都爱吃，看一遍就能学会。
1、买回菠萝后，去皮，用水清洗干净后，将菠萝切成小块，放入盆中用盐水将菠萝浸泡半个小时，因为菠萝中含有甙类有机物、有机酸和菠萝蛋白酶，会影响菠萝的口感，也会对口腔产生不适，食盐可以降低或去除有机酸、菠萝蛋白酶等物质的含量，这样做可以有效的降低吃菠萝过敏的风险，从而优化菠萝的口感，然后将水倒出，再冲洗一下菠萝。
2、将冲洗好的菠萝放入盘中，加入少量的冰糖，可以根据个人的口味放入冰糖的数量，不建议多放，因为菠萝中本身就含有大量的果糖，特别是我们现在的饮食条件，身体中的许多糖都不能消化掉，建议少放一些；然后把菠萝放入锅中蒸，水开的情况下放入锅中十五分钟左右就可以，这个自制的菠萝罐头的口感比买来的罐头好很多，吃不了的放在密闭的容器内放冰箱保鲜一两天都可以吃。
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