彩色糯米饭(五彩糯米饭)

美食百科2023-09-10阅读：0

彩色糯米饭(五彩糯米饭)

好吃，好看的糯米饭，保证是小朋友的更爱！❤️

By 秋天的红叶_67398

用料糯米 300g玉米半根青豆 50克胡萝卜 1根腊肠 1节大葱半根盐/生抽/老抽/蚝油/糖适量猪肉末适量小米辣 2个干香菇 5朵黑木耳 1小把做法步骤

1、糯米清洗后，提前用清水泡4小时。

2、泡好的糯米沥干水，放入蒸锅隔水大火蒸35分钟。

3、备好炒制的所有材料。 1.把青豆、胡萝卜、玉米切丁，后用滚水焯一下备用。 2.木耳和干香菇用温热水泡开，后切丁备用。（泡香菇的水不要倒掉，后续要用） 3.猪肉用料理机打成肉末，放适量的淀粉和水拌匀备用。

4、油热入猪肉末，炒制肉末变色。

5、放入大葱白和小米辣爆出香味。

6、放入胡萝卜继续翻炒。

7、再放入青豆翻炒。

8、然后放入玉米粒继续翻炒。

9、加入腊肠。（忘拍加入照片就混合了）

10、加入切好的香菇和木耳。

11、全部混合翻炒，然后加入盐，生抽，老抽，蚝油，糖继续翻炒片刻后，倒入少许之前泡发香菇的水，大火煮开后轻中小火收汁，关火。

12、碗中舀入一大勺糯米饭和五彩拌料，翻拌……

13、翻拌均匀后是不是很诱人啊？

14、完美。要不要来一碗！

小贴士

1.干香菇和木耳，可以在泡米时就可用温水泡上了。 2.糯米也可用电饭煲煮，象平时煮白米饭一样。

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