炒藕(东古家味美食家常炒藕片)

美食百科2023-09-10阅读：0

炒藕(东古家味美食家常炒藕片)

东古一品鲜酱油味道很不错，特别适合做家常菜了，今天就做个家常炒藕片

By 雪舞时节&萌妈

用料莲藕一节木耳少许青红椒少许红萝卜少许东古一品鲜酱油一勺干辣椒 2个盐少许五香粉适量胡椒粉适量香醋少许生姜适量大葱适量做法步骤

1、莲藕洗净去皮切薄片后多冲洗一下，泡在水中，去除一下藕中的淀粉，炒的时候不粘，口感脆

2、泡发好的木耳洗净撕成小朵

3、红萝卜切成小花朵状，青红椒切菱形片

4、大葱切段干辣椒切段生姜切片，大蒜一部分切片，一部分切成蒜末

5、热锅凉油，油热后爆香蒜片姜片红椒段生姜片

6、放入藕片，木耳，以及红萝卜翻炒均匀

7、再加入东古一品鲜酱油一勺

8、再加入五香粉翻炒均匀，再加入盐和胡椒粉翻炒，淋入少许清水继续翻炒

9、下入青红椒片翻炒均匀，翻炒一会后淋入少许锅边醋

10、最后加入蒜末翻炒一分钟即可出锅

11、出锅装盘

12、今天中午一个人，米饭蒸在小碗里，开吃了！

13、家常味非常不错！

小贴士

出锅前要加一些蒜末，还有炒的过程中的锅边醋会使这道菜口感非常不一样，喜欢的可以试试

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