炒蒜苗的做法(饭店的蒜苗炒鸡蛋为啥那么好吃)
美食百科2023-09-10阅读：0
炒蒜苗的做法(饭店的蒜苗炒鸡蛋为啥那么好吃)
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蒜苗炒鸡蛋是一道简单的家常菜，想要做的好吃，其实还需要一些小技巧，今天给大家分享一道蒜苗炒鸡蛋，简单营养，下酒又下饭
下面看一下我们是怎么做的吧：
1.准备洗净的蒜苗一把，斜刀切成段备用。
2.红椒半个切成长条，用来配色，没有的可以不用。
3.取一个小盆，打入4个正经的笨鸡蛋，加入少许食盐入底味，再加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
4.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液。
5.用铲子轻轻推动，等鸡蛋定型以后，翻炒几下，把鸡蛋煎熟倒出备用。
6.锅中再加入少许食用油，放入蒜苗快速翻炒。
7.把蒜苗炒至7成熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放入红椒条，开始调味。
8.加入少许食盐，一点点胡椒粉，从锅边烹入少许生抽。
9.开大火翻炒均匀，化开调料以后，即可关火起锅装盘。
10.好了，这道营养美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了，色香味俱全，好吃又下饭，学会了就在家试试吧。
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