“血管基因”可保护血管免受“高脂饮食”之虞.
美食百科2026-02-15阅读：0
（美达拉斯7月4日消息）研究人员在今天出版的“美国心脏病协
会”期刊――《血液循环》杂志上发表文章称：他们已发现了一种能够促使血管分泌保护性蛋白质，从而使血管免于发生粥样硬化的基因。
科学家用人氧化低密度脂蛋白来诱导两种不同种系的小鼠，进高脂饮食后易发生动脉粥样硬化的小鼠和进高脂饮食后不易发生动脉硬化的小鼠，结果前者产生了一种导致动脉硬化的蛋白质而后者血管中产生了一种HO-1蛋白，这种蛋白质能够阻止动脉粥样硬化的发生。
由于动脉粥样硬化的初始阶段在小鼠和人体血管中情况极其类似，所以该项研究的发现同样适用于人体。
该项研究在世界上首次证明了在人体血管壁上存在着一种不受饮食影响的动脉硬化抑制物质。它将极大地推进人类对动脉粥样硬化的研究；促进动脉粥样硬化新的检测方法及治疗药物的开发。
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