豆腐蒸鸡蛋(豆腐蒸鸡蛋)

豆腐蒸鸡蛋(豆腐蒸鸡蛋)

秋天吃蒸菜最营养

By 倚兰听海

用料玉子豆腐 2袋鸡蛋 2个生抽 1勺香油 适量轻盐酱油 1勺胡萝卜 5克葱 1根做法步骤

1、玉子豆腐从中间切开，取开包装袋。

2、豆腐切成小块摆入盘中。

3、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

4、鸡蛋液过筛到豆腐中。

5、盖上保鲜膜，上锅蒸8分钟。

6、胡萝卜切成细丝。

7、豆腐蒸好后取出，放入胡萝卜丝，淋入轻盐酱油和香油，撒上葱花即可。

小贴士

蒸豆腐的时候，水开再上锅蒸。

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