豆芽焖面(豆芽豆角焖面)
美食百科2023-09-10阅读：0
豆芽焖面(豆芽豆角焖面)
豆芽豆角焖面
原料：豆角、豆芽、猪肉、细棍棍面、姜、葱、蒜、油、盐、黄豆酱、五香粉、酱油、老抽、料酒、水。
做法步骤：
第1步、葱姜蒜准备就绪。
第2步、细棍棍面准备就绪，也可以用韭叶面，根据自己喜好。
第3步、豆芽和豆角洗净，豆角去两头掰段，猪肉洗净备用。
第4步、葱姜蒜改刀装盘，猪肉切薄片，我用的肉偏瘦，喜欢油脂大一点可用五花肉，梅花肉。
第5步、焗锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒均匀。
第6步、放入黄豆酱，酱油，老抽，料酒，五香粉炒均匀。
第7步、加入适量清水，水的量根据自己做的面添加。
第8步、放入豆角和豆芽，焖煮二十分钟，豆角八成熟，加盐调味。
第9步、放入细棍棍面铺满。
第10步、盖上盖子，小火焖至面条熟透，焗锅做焖面水可以少一点，水蒸气凝结成水滴后会继续回到锅里。
第11步、面条抖散继续焖煮完全熟透。
第12步、面团熟厚与菜拌均匀即可，盐根据自己口味选择。
第13步、太香啦！碳水化物的快乐！
第14步、成品图。
小贴士：
豆角一点要煮熟透，方可食用哦！祝您生活愉快！
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