皮之不存毛将焉附
大家好，我是小编我们一直在讲啊。
只有会吃才能吃到营养，才能有好的身体。
这个道理大家都懂所以呢，我们很多人就认为我吃好就行了我就把营养吃够就行了，那么什么是营养呢？大家都知道六加一。
对吧，这六加一就是六大营养素加膳食纤维六大营养素是我们人体必须的蛋白质、脂肪、糖、水、维生素和矿物质，那么还有一种就是膳食纤维，膳食纤维是科学家从糖类当中独立出来的，所以呢，有人就称其为迟到的营养素。
膳食纤维既不能被人体消化，也不能被人体吸收，所以曾经一度被认为是一种无营养物质，而长期的得不到足够的重视。
然而随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐的发现了膳食纤维，它具有相当重要的生理作用，所以给它独立出来了，这就是我经常讲的六加一，这六加一你缺少了任何一种，达到一定的程度，身体的健康一定会受到影响。而且我们每天摄入的各种营养素都有一个限定的量它有一个范围，只有在这个范围之内，营养才能够更好的吸收和利用。
之前呢，我们也讲过，但是呢，只是简略的说了一下，没有详细的讲到他们起到的哪些作用，所以从今天开始，我们就系统的详细的给大家来说一说啊。首先我们就来讲一讲这个蛋白质，之所以把蛋白质放在之一个讲，就是因为它是生命的物质基础，这个我们在节目当中提到过多次蛋白质有多重要呢？就是没有蛋白质就没有生命。
科学家们探索一个星球，看看这个星球到底有没有生命存在。除了探索这个星球有没有水以外，还有一个重要的物质就是蛋白质。
如果这个星球能够发现蛋白质，那么这个星球就很有可能存在着生命，为什么呢？因为蛋白质它是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，我们机体当中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质的参与，那么如果没有了细胞，生命也就不复存在了。
所以，蛋白质是人体的建筑材料，是我们生命活动的主要承担者，也就是说，它承载着我们的生命，它是我们这一副血肉之躯的物质基础不管是我们的头发、皮肤、肌肉、骨骼，包括你内脏、大脑、血液、神经，全都是由蛋白质构成的。如果缺少了蛋白质，那么这些所有的组织或者器官的更新修补工作一定会受到影响。
比如你看人年轻的时候，它的表皮28天会更新一次，胃黏膜呢，两到三天就得全部更新，在它们更新的过程当中，都需要蛋白质来参与。
胃黏膜我们看不到，但是皮肤我们是可以看到的呀，如果一个人对蛋白质的摄入吸收利用的都很好，那么他的皮肤一定是有光泽而且有弹性的如果不小心受了点外伤，或者有什么痘痘疤痕呢，恢复的也会更快更好，而且皮肤它也是我们身体的之一道防御屏障。
可千万不要以为这层皮肤可有可无。
如果没有这一层皮肤，那就不仅仅是皮之不存，毛将焉夫的问题了，那他可是危及生命的事没有皮肤，人根本就不可能活下来啊。
人的这个皮肤它也分好几层，在表皮上有一层透明的角质层这个我们在脚掌上看的是最清楚的，手掌上呢，也很明显这一层它有保护作用，人体每天要与外界接触，发生摩擦碰撞，如果没有这一层，就很容易碰伤，引起出血或者化脓感染等等。
那么在表皮的更底层有一层细胞层，它会不断的繁衍，推陈出新，非常活跃，如果表皮有碰伤，就靠它的细胞不断的增生，以达到修复损伤的目的，而且这里面呢，有含色素的细胞它能决定人体的肤色当人体受到日光照射的时候，黑色素就会增多，皮肤就会变黑，那么这个对于阻挡过多的照射，防止损害是很有好处的。那么在表皮的下面一层叫做真皮层。
如果你有条件通过显微镜去观察一下，很有意思，这个表皮与真皮结合交界的地方，它是一种波浪形的忽高忽低大家可能也看到过这样的截面图波浪起伏的。
那在这一层里面，不仅有脂肪组织、结缔组织，还有汗腺、毛发、皮脂腺、神经和丰富的血管。那这个脂肪组织呢，它像一层软垫子，它具有弹性，在皮肤发生碰撞的时候，它具有缓冲的作用，这样就有利于防止损伤。那结缔组织呢，它有点像墙壁砖头之间的泥灰，它可以把这个皮肤与其他的组织拉在一起。
当然，汗腺呢是有排汗作用的，而排汗与人体的体温调节的关系是十分密切的通过排汗带走体内多余的热量这个对于保持我们恒定的体温是非常重要的如果没有正常的排汗机能，人体的体温就不能保持恒定，而恒温对于我们全身各种正常的生理活动具有着非常重要的意义。那么皮脂腺呢？皮脂腺大家都听说过但是它的功能很多人并不太了解，皮脂腺是分泌皮脂的，全身的皮脂腺每天平均要分泌出来15到40克左右的皮脂。
皮脂当中含有脂肪酸，含有乳酸，含有溶菌酶，因此正常人的皮肤上是呈弱酸性的，它的PH值是5.5左右。
在我们人的体表，它总是有各种各样的微生物落在皮肤上面其中不少是有害的致病微生物，但是他们并不是总能为非作歹的，这就是因为大部分的致病微生物都怕酸啊。有科学家做了一个非常有趣的实验，就是把致病的溶血性的链球菌给它抹到手上，那仅仅几分钟的时间，细菌就会大量的繁殖，但是不到两个小时，这些细菌呢，又所剩无几了。
那也就是说，我们正常的皮肤，它是有这种杀菌能力的，如果皮肤的这道防线破溃了，那如果皮肤这道防线破溃了，细菌就能够随时的侵入人体，导致疾病的产生。
所以我们说，皮肤是保卫我们人体的之一道防线，那有之一道防线就有第二道防线。
这第二道防线是什么呢？
我们体液当中的杀菌物质和吞噬细胞，它构成了保卫我们人体的第二道防线，因为我们体液当中的一些杀菌物质能够破坏多种病菌的细胞壁，使病菌溶解而死亡掉，那么吞噬细胞呢，能够吞噬和消灭侵入到我们人体的病原体这就组成了我们人体的第二道防线。那么人体还有第三道防线，就是免疫器官和免疫细胞，比如白细胞、淋巴细胞、巨齿细胞、抗体这些细胞的组成和更新，它也需要蛋白质的营养补给。
所以当蛋白质充足的时候，我们的免疫系统就会很强大，反之，我们的免疫力一定会变得很低啊。就像现在这个新冠，包括一些其他的病毒，你看上去好像它跟蛋白质，跟营养关系不大，但是我们仔细想一想，实际上它的关系是非常巨大的，为什么呢？你看有的人同样接触了这种毒素，他就没事，有的人很快就被感染了。
或者说有的人感染之后，他的症状比较轻，那么有的人感染之后症状就比较重，那这个差距在哪呢？就在于免疫力。
对不对，所以提升免疫力是我们养生保健的基础。
好，谢谢大家，我们明天接着再聊。
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