五指毛桃煲汤大全(夏季清热祛湿汤（二）)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

五指毛桃煲汤大全(夏季清热祛湿汤（二）)

#夏日养生日记#

五指毛桃金钱草排骨汤：

【材料】

五指毛桃20g、薏苡仁20g、玉竹10g、无花果的10g、金钱草5g、排骨500g。

【 *** 】

（1）将排骨洗净、切块，随姜片一起冷水下锅，水沸后捞起、沥干水分，备用。

（2）将薏苡仁倒入铁锅中，开中火炒出香味，备用。

（3）将五指毛桃、金钱草等药材洗净，备用。

（4）将排骨和药材一同倒入锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火煮1小时，出锅前加入适量盐、即可食用。

【功效】

健脾益气、清热除湿

【方义】

龙骨味甘、咸，性平，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌润肤之功。

炒薏苡仁性凉、味甘、淡，归脾经、胃经和肺经，具有利水渗湿、健脾补中，常用于脾虚湿盛引起的湿困乏力、大便不成形、乏力、腹胀等；

五指毛桃：广东通称“五爪龙”，其味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、健脾开胃，溢气生津、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效，不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

金钱草：甘淡、味寒，归肝、胆、肾、膀胱经,具有利尿通淋，清利肝胆与膀胱湿热的功效。

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