豌豆苗做汤(学会媲美粤菜馆的上汤豆苗)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

豌豆苗做汤(学会媲美粤菜馆的上汤豆苗)

很爱上汤豆苗，自己整一个吃吃看！怎知！比外面菜馆的还好吃，哈哈哈哈哈

By 龍喵

用料豌豆苗 200g肉少许皮蛋 1个白蘑菇 5个大蒜 4瓣姜 2片高汤适量盐适量做法步骤

1、准备食材。口蘑洗干净后把芯去掉，豆苗如果过老也需去根。

2、把除了豆苗的其他食材都炒断生(蘑菇拍照时忘放)。皮蛋我喜欢整个用锅铲戳碎，感觉更好吃，哈哈～

3、加入隔壁的高汤(我用的是未放调味的荷包蛋白萝卜汤，也可用其他即食高汤，后面的调味自己衡量），煮个5分钟把蘑菇煮熟一点。

4、放入豆苗再煮上5分钟。

5、加适量盐调味，鲜甜美味！上桌～

豌豆苗的营养功效

豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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