土豆糕(土豆糕的做法)

土豆糕(土豆糕的做法)

土豆糕 　　

　　在产土豆的夏季﹐把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。

　　用土豆粉和面﹐加豆沙馅或豌豆馅﹐做成带指纹的年糕。

　　* 红豆含有丰富的维生素B1﹐能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。 　　

　　材料: 土豆淀粉5杯 　　

　　做法﹕

　　(1)在土豆淀粉里加盐水和面。

　　(2)煮熟豌豆﹐并以盐调味。

　　(3)切一小块面﹐加馅﹐并使之呈有指纹。

　　(4)把松糕放在蒸锅里﹐蒸出来后抹香油。

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