糖包子(俗称糖包子)
夏天就是吃水果的好季节，说到水果，除了南方的热带水果香甜之外，新疆的果子也是全国出了名的甜。新疆地大物博，那里的物产资源非常丰富，除了棉花、辣椒之外，新疆还特产各种水果，新疆的哈密瓜、葡萄、甜瓜等水果含糖量都超高，就连北方人都嫌酸的杏子，在新疆地区种出来的都是甜的。而新疆最甜的一种水果就是无花果，俗称“糖包子”，咬一口会爆浆，用手拍扁才好吃，可惜过了夜就没人要！
现在刚入6月份不久，天气就已经热到让很多人难以接受。在北方都喊热的人，你绝对没有去过新疆，新疆气温更高。新疆和其他地区时差相差了3~4个小时，当地白昼时间长，夜晚时间短，所以当地的农作物以及水果受到光照的时间较长，几乎年年都会大丰收。而且水果受光照时间越长，长出来的果子就越香甜。
这也就是为什么北方人种的无花果没有新疆种得那么甜，也没有它们的个头大。在新疆无花果被人们称为“糖包子”，因为含糖量高，咬开之后里面的“糖汁”特别多，像吃“糖包”一样，咬一口会爆浆，香甜的味道能令人心情愉悦。所以在吃这种水果的时候，当地人都会把它用手拍扁，让里面的糖汁溢出来，吃着才会更香甜。
新疆的糖包子一般都是在七八月份的时候成熟，现在已经6月中旬，再有20来天就要迎来一年之中最炎热的暑伏天气，同时也到了夏季水果大量上市的时候，硕果累累是新疆农民最喜欢看到的景象，无花果在这个季节成熟，新疆果农的脸上却忧喜交加。
新疆地区的无花果是我国新疆地区特有的无花果品种，个头大，营养价值丰富，含有大量的黄酮类物质、胡萝卜素以及维生素。新鲜的无花果甘甜多汁，像吃蜜一样。虽然吃的时候人们都喜欢把它拍扁了吃，这样口感更好，可人们却不喜欢吃自然扁掉的无花果，因为新疆天气热，无花果又比较娇贵，采摘下来放一天就会被晒得蔫掉，水分大量流失，还容易腐烂变质。
所以到了无花果丰收的季节，果农一边开心，一边又发愁要怎么把它卖出去，大家都喜欢吃新鲜的果子，当天卖不完，第2天就只能扔掉。因为无花果的保质期仅有一天，过了夜就没人要，当地人通常都会把大量的无花果风干成无花果干，做好包装运到外地售卖。所以想吃新疆“糖包子”，只能到新疆去品尝。
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