蔬菜天妇罗(蔬菜天妇罗)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

蔬菜天妇罗(蔬菜天妇罗)蔬菜天妇罗

分类：日式，素菜，孤独的美食家，日式小吃，素食

作者：小白素食记录

创建时间：2011-04-18 22:11:33

描述：蔬菜天妇罗~素食朋友们适量摄取点脂肪啊~~

用料： 土豆茄子胡萝卜红薯青椒面粉凉水盐花椒面 步骤：

0. 土豆，茄子，胡萝卜，红薯，青椒。切成条或者角状，这样容易炸透而且好夹

1. 再就是面粉糊的 *** ：面粉，凉水（更好是冰水）盐，花椒面。用冰水调成的糊炸出的蔬菜会很脆

2. 切成适当的大小，调好的面粉糊，油烧热后开始炸，蔬菜裹好面粉糊，慢慢下入锅内，先放不易熟的土豆，红薯，胡萝卜等，后放容易熟的，如果量多可分批炸~~

3. 炸好后可以沾调味料吃，椒盐，番茄酱，辣醋汁皆可~~

小贴士：

更好是冰水，用冰水调成的糊炸出的蔬菜会很脆！！

【原标题：蔬菜天妇罗】

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