斑斓叶千层糕做法（斑斓椰汁千层糕最成功的的做法）
斑斓叶汁千层糕是斑斓最普遍、最广泛的用途。
斑斓叶汁千层糕
但是这里面每种原料的使用量都会影响最终做出来的成品的颜色、弹性、软硬程度、口感……新手如果不严格按照配方来做，做出来的成品是会惨不忍睹、毫无食欲的，哈哈！
下面是小编从网上总结出来的最成功的做法，新手做的话一定要严格按照配方中每种物质的量来加，必须要十分准确，加多加少都不行。
用料
斑斓浆：马蹄粉130克，斑斓粉10克，砂糖100克
椰汁浆：马蹄粉120克，1罐400ml椰浆，牛奶120克，砂糖120克
斑斓粉
*** ***
一、斑斓浆的 ***
1、将10克的斑斓粉溶于300克的水，做成斑斓汁。
2、将斑斓汁倒进130克马蹄粉里开糊，做成斑斓糊备用。
3、在100克砂糖里加300克水，煮开。
4、待砂糖溶解后，离火。
5、装一勺斑斓糊倒进开水里，快速搅成糊状。再把剩下的斑斓糊倒进去，搅拌均匀，得到斑斓生熟浆。
二、椰汁生熟浆的 ***
1、把120克的牛奶+1罐400ml椰浆倒进120克马蹄粉里开糊，做成椰汁糊备用。
2、在120克砂糖里加120克水，煮开。
3、待砂糖溶解后，离火。
4、装一勺椰汁糊倒进开水里，快速搅拌成糊状，再把剩下的椰汁糊倒进去，搅拌均匀，得到椰汁生熟浆。
椰汁生熟浆和斑斓生熟浆
三、开始 ***
1、在不锈钢蒸盘里抹上玉米油或调和油，之一层蒸斑斓生熟浆，3分钟。
2、接着加入等量的椰汁生熟浆，也蒸3分钟。
3、交替加入斑斓生熟浆和椰汁生熟浆，每一层都是蒸3分钟。最后加到11层时蒸5分钟即可关火拿出来晾凉，上面残留的少许水也会自然干。
4、晾凉后切条，按照自己喜欢的形状切即可。
成品
小贴士：很多小伙伴都问怎么做成这种碧绿好看的颜色，其实这跟斑斓的颜色有关，小编使用斑斓世家的斑斓粉。有些网友用斑斓叶，如果斑斓叶不新鲜或是在将斑斓叶打成斑斓汁时操作不当，都会影响颜色，建议使用斑斓粉，易溶解，颜色稳定，操作还方便。
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