月牙骨怎么做好吃(月牙骨炖土豆芸豆大粉条)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
好久没有更新菜谱了 来吧 那就炖一锅吧 哈哈
By 小角落77
用料
芸豆 适量
土豆 适量
黄豆酱 2勺
白糖 少量
月牙骨 2大块
粉条 1把
酱油 4勺
蚝油 3勺
老抽 1勺
甜面酱 2勺
葱蒜片 少许
做法步骤
1、热锅凉油 下蒜片葱花爆锅 下月牙骨 断生 加酱油炒香
2、加芸豆，先炒断生，加一点水，再多炒一会
3、加土豆 酱油 蚝油 调味儿
4、加水末过所有菜
5、加黄豆酱和甜面酱
6、加糖 盐 调味儿 加泡软的粉条。加老抽或者红烧酱油都可
7、盖盖咕嘟开锅就可以啦 喜欢汤汁多的就少咕嘟会儿
芸豆的营养功效
芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
1.提高人体免疫力：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2.缓解慢性疾病：尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3.护发：吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
4.促进新城代谢：芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
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