牛奶水果(哪个水果才是原产我国的牛奶果？)
很多消费者可能都买过网红水果——牛奶果，还有很多人以为牛奶果是我国从外国进口和引种的水果。
金星果（外来牛奶果）
这些观点是对的，但有一个问题是，我们日常生活中的牛奶果是有2种的。其中，一种是我国原产且独有的牛奶果，中文学名叫“乳源榕”。另一种是原产于巴拿马的热带水果，也叫牛奶果，但更多的时候叫“金星果”或者“星苹果”。
乳源榕（野生）
2种水果都有“牛奶果”的名字，今天我们就来聊聊这两种牛奶果。
我国独有的乳源榕
乳源榕，是桑科榕属的植物，可能很多人看它长得像无花果，以为它是无花果。从生物学上来看，它不是无花果，但是无花果的“亲兄弟”，亲缘关系非常非常的近。无花果与乳源榕都是榕属植物中无花果亚属。
如果你给别人说牛奶果不就是无花果吗？别人嘲讽你，你也可以反驳的。说牛奶果是无花果，实际上错误并不大，两者之间亲缘关系非常近，长得也相似，本来就是同父同母的双胞胎兄弟。
在生物学上，两者亲缘关系近，但在水果领域，牛奶果吃起来与无花果还是有些区别的。牛奶果的果肉甘甜清香，在果肉中能溢出来白色的乳汁，而且作为桑科植物，与我们之前讲过构树一样，它的树叶、树枝内也都含有白色乳汁。（含有白色乳汁是桑科植物的一大特性）
在国内外的一些学术报告上，均认为乳源榕是原产于我国、且为我国独有的水果。20多年前，乳源榕一直被叫成牛奶果，但随着另外一种牛奶果—金星果进入我国市场，有些人则把金星果与传统的牛奶果混淆了，有些文章中写到“在东南亚、泰国等外国经常见到一种牛奶果”，但文章下半段对牛奶果的归类却成了“桑科无花果属”，还认为这牛奶果是东南亚的一种特色水果。
无花果
这种就是混淆两种水果。乳源榕是我国传统上的特有牛奶果，不是东南亚特色水果，东南亚的特色牛奶果是另外一种叫金星果。生活中搞混可以，但切不可在学术上搞混。
进口来的金星果
金星果是一个比较热门的热带水果，也是一个热门的进口水果。除了金星果这个名字外，一些电商苹果也用“星苹果”这个名字。但更多的是，为了更好地营销这个进口水果，往往冠以“泰国进口牛奶果”、“热带牛奶果”的商品名称。
金星果
金星果当然也可以叫牛奶果，咱也不能管人家叫什么。不过，金星果更好的一个名字还是“金星果”，因为它的果实横切面是呈星射线状的，金星果这个名字很能形容它的特点。
金星果是山榄科属金叶树属的水果，中文物种名叫“星苹果”。金星果可以鲜食，也可以 *** 成果汁。在我国，这些年来海南、广东等地也有区域已经在引种栽培金星果了。而且进口的金星果目前价格还是比较贵的，能卖到30-40元/斤。
名字之争
从时间上来看，乳源榕是我国传统上的“牛奶果”，从很早很早之前，就有“牛奶果”的称呼，但这种水果与无花果有些类似，贮藏性不是很强，而且外形与牛奶果很像，很多人就把它当成无花果了。所以，这个“牛奶果”的叫法没有普及开。
而金星果则进入我国时间较短，再叫牛奶果实际上有些“鸠占鹊巢”的意思，而且与它更大的特点不符合。只不过，可能是从营销上，牛奶果名字听起来更好一些。
从生物特性上来看，桑科植物，像构树被叫作奶树一样，乳源榕被叫作“牛奶果”也是有正统性的。而金星果虽然也有乳汁，但并没像桑科植物那样有含“奶”的传统性，叫成牛奶果并非那么贴切。
当然了，这些都是我个人的看法。
金星果
对于消费者来说，谁叫牛奶果根本不重要，重要的是，当你买牛奶果的时候，要想清楚你想买的是哪一种水果？
是金星果，还是乳源榕？
如果想买乳源榕结果买成了金星果，那就不好了。这种事儿你跟商家理论都没法理论，你说的牛奶果很有可能跟商家卖的牛奶果不是一个牛奶果。
还是要认真分辨一下，万一老婆到时候让去超市去买2斤牛奶果，要问清楚买哪种牛奶果，别到时候回来跪搓衣板。
原产我国的牛奶果只有一种叫乳源榕，另外一种金星果则是外国引入的后来者。
牛奶水果(哪个水果才是原产我国的牛奶果？)相关推荐：