南瓜蒸糕(手不粘面就能做的南瓜蒸糕)
手不粘面就能做的南瓜蒸糕，松软似蛋糕，还很Q弹， *** 简单易学。
我们既爱吃大米又爱吃面食，传统的面食花样繁多，做法比西点简单很多。今天做的蒸糕的口感就酷似蛋糕一样松软，而且更细腻Q弹，有人叫做“马拉糕”，但其实与真正的马拉糕是不一样的做法。我这个金黄是因为加了南瓜泥的原因，不仅颜色好看，营养也更好了。这个蒸糕的做法超级简单，手不粘面，只需要搅一搅，拌一拌就能做出来，淡淡的香甜味，越吃越香。
松软是蒸糕好吃的关键，所以发酵要到位，而且这个蒸糕与众不同的是松软又有弹性，吃起来的口感润滑有弹性，这也是很多人喜欢吃这个蒸糕的原因。今天就将这个跟蛋糕一样松软的蒸糕分享给大家，做法非常简单，想要Q弹的口感，需要在里面增加一些木薯淀粉，详细配方都会在下文中分享给大家。这样的南瓜蒸糕当点心全家人都喜欢，明天的早饭就吃它了，这种懒人的做法挺喜欢的。
这个松软Q弹的南瓜蒸糕没有人学不会，操作非常简单方便，无需揉面，只要搅拌搅拌就好了，但操作过程中有一些小细节还是要注意的，比如发酵好的面糊要用筷子搅拌出大气泡，这样蒸出的糕组织才会细腻，还有蒸好后不能立即出锅，要焖几分钟才能出锅。非常营养好吃的一款南瓜蒸糕，操作简单易学做，喜欢的都可以自己在家安排起来，食材简单易取， *** 简单易做，详细做法见下文。
【南瓜蒸糕】
所需食材：
南瓜200克、普通面粉180克、木薯淀粉120克、白糖50克、酵母粉3克、泡打粉3克、食和油20克。
具体做法：
1、将生南瓜去皮切片后，放入盘中送入蒸箱蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜加入白糖，一起放入破壁机中，加200克清水搅打成南瓜泥。
3、将打好的南瓜泥倒入大盆中，先加入酵母粉搅拌均匀。
4、加入普通面粉和木薯淀粉搅拌到无干粉，搅拌成粘稠的面糊发酵。
5、发酵好的面糊体积明显变大，有丰富的泡泡，再用少许的水将泡打粉泡开后加入，淋上20克的油，充分搅拌均匀。
6、准备好的模具中垫上油纸，或表面刷上油，倒入搅拌好的面糊二次醒发。
7、送进蒸箱或蒸锅，大火蒸30分钟，再焖5分钟出锅。
出锅放凉后，切成小块装盘，松软不输蛋糕，还很Q弹的南瓜蒸糕真是太好吃了。 *** 非常简单易学做，手不粘面就能做出来，营养美味，喜欢的都可以在家安排起来了。完全没难度，看过的都会做，非常讨人喜欢的一款糕点，你们都学会了吗？好了，今天的南瓜蒸糕就分享到这里了，有着淡淡香甜味的南瓜蒸糕非常诱人，松软Q弹的口感让人吃上瘾，赶紧动手做起来吧。
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